POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS VIEILLES VIGNES DOMINIQUE LAURENT
2011年 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ(赤ワイン)

銘酒ポマールを産する第級区画のうちでも最高の畑のひとつとしてこちらのレ・ゼプノ畑は認知されています。

樹齢50年を越える古木のみから造られたブドウは若い樹齢では生み出せない純粋さと力強さを持つことで珍重されます。

その後、醸造されたワインはこだわり抜いて職人に作らせた木樽で約1年間、さらに1年の瓶熟成を加えることで香ばしさと甘さのバランスが絶妙な味わいへと変化しています。

また樽の中でも最良の樽のものだけをドミニク・ローランの『キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ』としてリリースしており、その味わいには定評があります。 

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税込価格

11,660

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味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

ワイン名 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ
生産年 2011年
種類 赤ワイン
生産地

フランス フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区

生産者名 ドミニク・ローラン
格付け 1級畑
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率 ピノ・ノワール種
2011年 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS VIEILLES VIGNES DOMINIQUE LAURENT
2011年 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS VIEILLES VIGNES DOMINIQUE LAURENT

ソムリエより

生産者は元洋菓子職人だったドミニク・ローラン氏。ワイン好きが高じてネゴシアンに転じました。できあがったワインを生産者から買い取り、独自で熟成をさせてから瓶詰めを行います。買い取るワインには「老木から取れた凝縮感あるブドウを手摘みで収穫したもの。ブドウ本来の色やフルーティさを残すため、破砕せずに醸造したもの」といった厳しい条件を設けています。2006年からは自分の畑も持ちブドウ栽培からワインも造っています。

彼の造るワインに共通することは「エレガント」。こちらのワインにはさらに凝縮された果実味もプラスされています。

ワインの色は輝きのあるルビー色。香りはラズベリー、イチゴ、ザクロなど赤色果実のイメージがメインです。スミレの花、木樽、革、腐葉土の香りも混ざり奥深く優雅な気分に浸れます。親しみやすく濃密なタイプ。細かい酸味と心地よい渋みが後味にひろがります。

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2011年のワインの出来

2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。

フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。

シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。

2011年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    mm
    (平年の%)

  • 積算温度


    (平年の%)

  • 30度
    以上の日数

  • 収穫日

    頃~

2011年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★★
  • ・ドイツ:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★

スタッフより

2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。

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2011年 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ(赤ワイン)

2011年 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ ヴィエイユ ヴィーニュ(赤ワイン)

税込価格11,660在庫有り 1本

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