ソムリエより

実力とコストパフォーマンスの高さが近年になって話題となった生産者ですが、17世紀に遡る歴史有るシャトーです。フロンサックで最も標高の高い丘に約15ヘクタールの畑を所有。ブドウ木の平均年齢は50歳を超えています。剪定や葉の除去など畑仕事から醸造まで手作業で行われます。ワイン造りには妥協を許さない熱き造り手です。

ブルーベリーやラズベリー、チョコレート、燻し香、コショウ、スパイス、キノコなど香り豊かです。全体的には豊満でおおらかですが、複雑で上品、奥深い味わいです。

ボトルに貼られたラベル位置が高くなぜか印象に残るボトル姿です。

ソムリエより

輝きのあるルビー色。インクやプルーン、ブラックベリー、チョコレートなど青黒いカラーをイメージさせられます。華やかな分厚さに、シルキーなタンニンが溶け込み官能的です。力強く豊かな印象です。

ポムロールの西の端、ラランド･ド･ポムロールのアペラシオンの南に位置します。日本ではあまり知られていませんが、芳潤で女性的な値頃感のあるワインです。ポムロール地区らしさ、また、メルロ種らしさが表現され、穏やかでなめらかな口当たりはどなたにも好まれるスタイルです。

ラベルはレトロなデザインで、これまでの歳月を回想する時を演出してくれます。

ソムリエより

ラベルデザインが毎年変わり、しかもメッセージ性があって印象的です。

ワインの色は濃く凝縮を感じます。コショウ、クミンなど馴染みのあるオリエンタルスパイスの香り豊かで、サクランボ、プラム、シャクヤクの花、ローズヒップなどの印象もあり華やかな香りも広がります。

ヴィンテージ物のカリフォルニアワインは希少で、しかも2021年現在飲み頃の真っ最中。濃密でスパイシーなシラー種の個性を堪能できます。

《ヴィンテージ表記》この正面ラベルは2011年のこのワインだけのものなので見分けが付きますが、背面ラベルに「2011」の記載がございます。

《化粧箱》こちらはボトルサイズや頭の部分が大きく、マイセラーに収まりません。予めご了承くださいませ。

ソムリエより

ずっと昇り立つ細かな泡に、飲む前から魅了されてしまいます。繊細、かつふくよかな味わいです。

想像していた通りのレモンやグレープフルーツの柑橘類の香り、次第にパッションフルーツやアーモンド、ハチミツをイメージさせられる意外なほど甘く香ばしい厚みが広がります。白カビチーズや、さらにクセのあるウオッシュチーズが食べたくなります。他には、赤ワイン向きのすき焼き、鴨のコンフィ、照り焼きなどでも良く合います。

シャンパーニュ村の特級畑ヴェルズネイを起源に持つドメーヌです。設立は1970年、4世代目の家族経営を続けています。先代達が堅実に特級畑を買い足し今があります。ブルゴーニュ地方へも進出し、ピノノワール種の個性を活かした樽熟成を行っています。

《ヴィンテージ表記》2011年の表記は背面ラベルにございます。ご注文いただける際は予めご了承くださいませ。