ソムリエより

ポムロールブドウ栽培組合の創始者ニコラ家が1871年に創業。古くから固定客の信用維持するため、伝統的な造りを守っている生産者です。シャトー名になっている「コンセイヤント」は18世紀に所有していたマダム・コンセイヤントより由来。

香り高く、しなやかでコクのあるワインです。果実のイメージはブルーベリーやカシスなど黒系果実、花に似た甘い香りも広がります。味わいは、香りのイメージよりまじめで、はしゃぎすぎず古典的。厚みがあり酸味は繊細でトータルとしてはとてもエレガントです。

ソムリエより

ワイナリーは、アロース・コルトンの村の中心部にあり、壮大で素晴らしい環境にあります。1764年に建てられた美しい建物は、典型的なブルゴーニュの建築スタイルで、1階と2階に宿泊施設、1階に店舗とワイナリー、地下に貯蔵庫があります。低温の高湿度が保たれた好条件の地下セラーでワインが熟成を重ねています。

土壌と気候の特性を尊重し、ヴィンテージが持つ個性も容認し丁寧に引き出します

古典的な造りから生まれるピュアな味わいで人気があります。

2011年産は淡く落ち着きのあるガーネット色。たくさんの果実がイメージできますが、一つのフルーツが目立つことはなくバランス良くまとまっています。熟成感を表す紅茶葉や革、樹皮の印象もさりげなく広がります。上品でクラシカルなスタイルですので、ゆっくりと時間を掛けて向き合って飲むワインです。

ソムリエより

2級ともなると揺るぎない風格があり、いつのヴィンテージでもやはり脱帽する美味しさです。優美な高級感を持ちながらもジューシーで、若い内からも楽しませてくれるおおらかさがあります。

シャトー　コス　デストゥルネルはスーパーセカンドと称されるサンテステフ地区最大のシャトー。南斜面からは格付け1級のシャトーラフィットロートシルトを望む砂利の多い土壌で、ブドウ品種はメルロー種比率が高く芳潤でしなやかなスタイルが人気です。

19世紀の初代オーナーであったルイ・ガスパールは東洋貿易で財を成し「サンテステフのマハラジャ」とも呼ばれた人物です。オーナーがインドへ輸出したワインを持ち帰って飲んでみるととても美味しく大評判になったという銘柄です。1998年からはフランスワイン業界の最大手タイヤングループの傘下に入り安定した運営を続けています。

大切なプレゼントとしても大役を果たしてくれるブランド力、またワイン好きがボルドー格付けワインに期待する複雑味にも十分に応えてくれる実力です。

ソムリエより

1834年にフランスの南東部に位置するエルミタージュに設立。7代にわたって家族経営を続ける造り手です。エルミタージュなどのローヌ地方銘醸地に自社畑を所有し高品質なブドウ造りを行っています。醸造は伝統を守りつつ、最新技術も積極的に導入しています。

ワインは、良く熟したプラムやブルーベリー、ドライフルーツ、黒コショウなどのスパイス、ハーブのラベンダーなど香り豊かです。口当たりは滑らかで粘性も感じられます。濃密、力強くしっかりとした骨格もあります。酸味が全体をまとめ、余韻も長く満足感があります。

合わせる料理はビーフシチューや豚肉の煮込みなどがよく合います。