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カートPOUILLY FUISSE LA VERCHERE VIEILLES VIGNES
2016年 プイィ フュイッセ ラ ヴェルシェール ヴィエイユ ヴィーニュ （白ワイン）
生産者のダニエル・エ・ジュリアン・バローはマコネ地区に代々続くワイン醸造一家でマコネを代表する造り手のひとつです。
またダニエルとジュリアンとの名義を現在はドメーヌ・バローという名に変更統一して運営されるようになりました。
機械摘みなどもせず、手摘み、無農薬（ビオ・ロジック）を今も採用。
このプイィ・フュイッセ・ラ・ヴェルシェール・ヴィエイユ・ヴィーニュは生産者の醸造施設のすぐ南に面した樹齢40年から50年のシャルドネ種の古木から採れた純粋度の高い逸品。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2018年9月のテイスティングで「2016年のプイィ・フュイッセ・ラ・ヴェルシェールは、青リンゴ、アンジュー地区の洋ナシ、柑橘系のオイルの香りが立ちのぼる。
味わいはフルボディーで艶やかで美食家が好む味わいが続き、噛み応えのあるエキス、ジューシーな酸、ピュアで塩味の効いた後味のパワフルな核を持つ。
この区画の土壌は深く、温暖な年であっても水分の多さや、水っぽさを感じることはない。
最上の飲み頃予想は2018年～2026年。」と評価してきました。
完売 OUT OF STOCK
甘い
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- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 3
- 4
- 5
重い
プイィ・フュイッセ村はコート・シャロネーズ地区の南に位置するマコネ地区に属します。生産されるワインは白が85％。爽やかでフルーティ、そしてバターに似た厚みとナッツのような香ばしさが特徴です。ブルゴーニュ地方屈指の上質な白ワイン産地です。
こちらのワインをグラスに注ぐと、色ははっきりとしたイエロー。青リンゴ、洋なし、桃、ミルク、カラメルなどの甘い香りがあふれます。口当たりは穏やかで、繊細な酸味と脂分を感じます。飲み頃ならではのフレッシュ感とボリューム感が印象的です。
生産者のダニエル・エ・ジュリアン・バローは1890年から続くドメーヌです。5代目を担う若きジュリアンが2006年にドメーヌ入りし、これまでのダニエルからの世代交代が徐々に成されています。
化学的な農薬は使用せず、ブドウの収穫は完全に手摘み。 アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵です。マロラクティック発酵を経て、澱とともに10〜15ヶ月の熟成、ろ過はせずに瓶詰めを行います。細心の注意と手間暇をかけた丁寧な造りによって畑・ブドウの個性を最大限に引き出しています。
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2016年のワインの出来
2016年のフランス・ボルドー地方は傑出した当たり年です。地方全体としては95点を獲得しています。中でもメドック地区が秀でていて｢左岸の年｣と言われます。ジロンド側の左側にあるサンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーは97点の好評価を得ています。天候に恵まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨン種はメルロー種よりも収穫時期が遅く、より良い天候のもと収穫できました。シャトー コス デストゥルネルは満点の100点を獲得。
右岸も優れています。ポムロール地区やサンテミリオン地区からも素晴らしい赤ワインが産まれています。シャトー ラ コンセイヤント、シャトー アンジェリュス 、シャトー ラフルールや、もちろんシャトー ル パン、シャトー ペトリュスは98～99点で高く評価されています。全体的に果実味は完熟して深みがあり渋みのタンニンも十分あるが、パワフルになり過ぎることなくフレッシュさもあって、バランスが良い。
辛口の白ワインも秀逸ですが、強いて言えば夏の暑さが影響し酸味が控えめです。生き生きとして若のみタイプ。
甘口のソーテルヌは凝縮された香りと味わい。濃厚で純粋で印象。
2016年のブルゴーニュ地方は温かな春からスタート。観測開始の1900年以来最も気温の高い1～2月となり雨量も多めでした。3～5月は今度は低温で雹(ひょう)害を受けた地域もありました。6月以降は暑くなり好天に恵まれ申し分のない収穫を迎えました。白ワインは白い果実(青リンゴ、レモン、洋なし等)の香りが豊富で、赤ワインはフレッシュでやわらかく奥行きがありエレガントで繊細な味わいです。
2016年 ボルドー地方の天候
降水量
315mm
(平年の82%)積算温度
3571
(平年の112%)30度
以上の日数32日
収穫日
8月29日頃～
9月29日頃
2016年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・スペイン：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★
スタッフより
2016年は各地とも傑出した素晴らしいヴィンテージです。フランス・ボルドー・メドック地区が秀でていて｢左岸の年｣と言われます。サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、マルゴーなどが特にすぐれています。
豊富なギフト包装をご用意しています。
2016年 プイィ フュイッセ ラ ヴェルシェール ヴィエイユ ヴィーニュ
（白ワイン）
税込価格6,600円 完売