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2011年
マルサネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ （赤ワイン）
MARSANNAY ROUGE VIEILLES VIGNES BIO
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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コート・ド・ニィイ地区最北端の村、マルサネは歴史的にピノ・ノワール種で作られるロゼワインが素晴らしく、ピノ・ノワール種の古木も豊富。
こちらは樹齢50年を越える古木からのみ作られるヴィエイユ・ヴィーニュで、以前はマルサネ・ルージュの銘柄に混ぜられていた有機栽培の果汁を単一銘柄としてリリースしたのがこちら。
政府によるビオ認証のABマークはラベル右下にあります。
ワインは1年使用したドミニク・ローラン特注の樽を利用して調整し、出荷の際はあえて卵白清澄のコラージュ、フィルターによる清澄をせず、有機栽培による本来の味わいを残しています。
- 商品番号
- 5510
- ワイン名
- マルサネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ
- 生産年
- 2011年 ＞2011年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ブルゴーニュ地方・
コート･ド･ニュイ地区
- 生産者
- ドミニク・ローラン
- 格付け
- 村名
- 平均的なブレンド比率
- ピノ・ノワール種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
生産者は元洋菓子職人だったドミニク・ローラン氏。ワイン好きが高じてネゴシアンに転じました。できあがったワインを生産者から買い取り、独自で熟成をさせてから瓶詰めを行います。買い取るワインには「老木から取れた凝縮感あるブドウを手摘みで収穫したもの。ブドウ本来の色やフルーティさを残すため、破砕せずに醸造したもの」といった厳しい条件を設けています。2006年からは自分の畑も持ちブドウ栽培からワインも造っています。
彼の造るワインに共通することは｢エレガント｣。こちらのワインにはさらに凝縮された果実味もプラスされています。
こちらのマルサネは、輝きのあるガーネット色。イチゴやチェリー、カシス、プルーンの香りが特徴です。古木のブドウならではの凝縮感に紅茶葉、革、スパイスなどの熟成感も感じられます。しかも野性的で口当たりはしなやかですが渋みのタンニンはしっかりとあります。細かな酸味がバランスを取り成熟度が高くチャーミングな印象です。
【商品番号 5510】について
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2011年のワインの出来
2011年 ボルドー地方の天候
降水量
214mm
(平年の53%)積算温度
3479
(平年の104%)30度以上の
日数15日
収穫日
8月31日頃～
9月27日頃
2011年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2011年
マルサネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ （赤ワイン）
MARSANNAY ROUGE VIEILLES VIGNES BIO
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マルサネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ビオ （赤ワイン）
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。
フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。
シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。
スタッフより
2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。フランスはボルドー地方よりはブルゴーニュ地方の方が高評価です。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。
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