CHATEAU DE SALES
1996年 シャトー ド サル(赤ワイン)

超高級ワイン産地でありながら格付け自体がこのポムロル地区にはありません。

400年の長期にわたりランベール家が所有しているシャトーで、ポムロル地区で唯一の壮大なシャトーを誇ります。

味わい全般は楽しめるワインで、純粋さと艶とまろやかさが秀逸。

また特に1970年以降の質の向上は目を見張ります。味わいはミディアムボディーで外交的さもあると評されます。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1998年3月のテイスティングで「シャトー・ド・サルが返り咲きつつある。

これは、より妥当な価格のボムロルを探し求めていた読者には朗報だ。

エレガントで柔らかく、ベリーとコーヒーの香りのする1996年のシャトー・ド・サルは、ミディアムボディーで酸度が低く、魅力的な果実味がある。

これはよくできた中量級のボムロル地区産ワインであり、寿命の最初の7年から8年の間に飲んでしまうべきだ。」と評してきました。 

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完売 SOLD OUT

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

ワイン名 シャトー ド サル
生産年 1996年
種類 赤ワイン
生産地

フランス フランス・ボルドー地方・ポムロール地区

パーカーポイント 85点
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率 カベルネ・ソビニオン種15%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種15%
1996年 シャトー ド サル CHATEAU DE SALES
1996年 シャトー ド サル CHATEAU DE SALES

ソムリエより

フランス・ポムロール地区で最も大きく、そして良質なワインを造り続けています。しなやかでツヤと丸みのある熟した果実味が魅力です。プラムや良く熟したベリー、バニラなどの甘い香りに加えてレーズン、ドライフラワー、紅茶葉などの乾いた熟成感もあります。

1996年はカベルネ・ソビニオン種に濃縮感がありますが、シャトー ド サルはメルロー種がメインに使用され、やわらかな印象で飲みやすいです。ボルドーのヴィンテージワインをリーズナブルにお召し上がり頂けるシャトーでもあります。

ラベルには実際のシャトー正面に有るこんもり帽子の「塔」が愛らしく描かれています。

合わせるお料理は肉料理。ヒレステーキや鴨のローストなどがお薦めです。(脂の多い部位や濃厚ソースは控えめに)

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1996年のワインの出来

1996年はフランス・ボルドー地方では赤ワイン用の黒ブドウの収穫量が格別に多く、ワインは非常に高値で取引されているビンテージです。当初の評判より後から良くなった年。それでも過小評価されているように思います。しっかりとしたカベルネソーヴィニヨン種でこくがあり濃縮度が高い長命タイプです。

甘口のソーテルヌは天候条件に恵まれた当たり年。長くゆっくりと熟したため素晴らしいアロマの貴腐ワインができました。

1996年はブルゴーニュ地方も赤白共に傑出したビンテージで魅力ある年となっています。天候は良く温かで、ピノノワール種はタンニンがしっかりした長命タイプで質量共に良い年。白ワインは特に異次元レベルの「ビッグヴィンテージ」です。糖度も酸度も高いブドウがよく育ちました。

シャンパーニュ地方は偉大なる「世紀のヴィンテージ1996」となりました。熟れ具合、酸共にハイレベルです。

1996年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    516mm
    (平年の134%)

  • 積算温度

    3254
    (平年の102%)

  • 30度
    以上の日数

    24日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    10月4日頃

1996年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★

スタッフより

1996年はボルドー地方の高級銘柄が飲み頃を迎えています。さすがに値は張りますが特別な記念日がございましたらぜひお試しください。中級ワインでも評価ポイントが高いシャトーが多く、リッチな熟れたニュアンスをご堪能頂けます。ブルゴーニュも高品質です。

ストックのどれもがお薦め商品となっております。気になる銘柄がございましたらお早めにご注文くださいませ。

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1996年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

「誕生日プレゼント 女性」
昨日、美味しくいただきました。 普段、めったにプレゼントをする事ないので、 「サプライズ」のプレ...

ハピネス指数

「記念行事」
届きました! ありがとうございました! K.A. ...

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1996年 シャトー ド サル(赤ワイン)

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