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2015年
サヴィニー レ ボーヌ オー ヴェルジュレス ブラン （白ワイン）
SAVIGNY LES BEAUNE AUX VERGELESSES BLANC
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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赤ワインに加え、ごく少量の上質な白ワインを産するサヴィニー・レ・ボーヌ地区ですが、ペルナン・ヴェルジュレス地区に隣接するヴェルジュレス畑はとりわけ品格があふれ、その土地の味わい、風味が強いとされてきました。
生産者も1890年からこのサヴィニー地区で続く由緒あるドメーヌで、三代目となるシモンが1950年よりドメーヌ元詰めを開始。
四代目のパトリックは日本人女性と結婚したことでも日本のワイン界ではその名を知られることになりました。
- 商品番号
- 5671
- ワイン名
- サヴィニー レ ボーヌ オー ヴェルジュレス ブラン
- 生産年
- 2015年 ＞2015年のワインの出来を見る
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ブルゴーニュ地方・
コート･ド･ボーヌ地区
- 生産者
- シモン・ビーズ
- 格付け
- 1級畑
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
日本人妻の千砂さんの夫パトリック・ビーズ氏は2013年に亡くなってしまいましたが、妹のマリエルをはじめとするワイナリースタッフ一同が「ブドウ畑での慎重かつ厳格な作業を通じて品質を追求し、自然と調和して働き、健康的な環境でドメーヌの未来を確実にするために努力する」というパトリック氏の志を継承しています。
ワインは、大きさを求めずに優美さを大切に表現しています。洋なしやアンズなど甘味のフルーツとハチミツ、バニラ、トースト、アーモンドなどをイメージさせられる太い芯が感じられます。
【商品番号 5671】について
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2015年のワインの出来
2015年 ボルドー地方の天候
降水量
265mm
(平年の66%)積算温度
3426
(平年の102%)30度以上の
日数26日
収穫日
9月8日頃～
10月5日頃
2015年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・スペイン：★★★★
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2015年
サヴィニー レ ボーヌ オー ヴェルジュレス ブラン （白ワイン）
SAVIGNY LES BEAUNE AUX VERGELESSES BLANC
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2015年は偉大なヴィンテージです。2010年以来の当たり年と言われ、小さな粒で凝縮感のあるブドウを収穫することができました。
ボルドー地方はマルゴー村が素晴らしい出来です。メドック地区の格付けに次ぐランクのクリュ・ブルジョワ級にも優れた銘柄が生まれています。
2015年の気温はボルドーだけでなくヨーロッパ全域が暑い年でした。冬から春にかけては雲と雨が多かったですが、4月からは一転し好天に恵まれました。秋にはブドウは良く熟し、果皮が厚くポリフェノールが豊富な粒が育ちました。酸度は低めですが色素・芳香・凝縮感のある長命ワインに向いています。
ブルゴーニュ地方は並外れた素晴らしい年です。ブドウは選果も必要ない位良く熟しました。リッチで力強く豊潤な赤ワイン。収穫量は低く濃縮されタンニンも豊富で長期熟成タイプ。
多くのワインが10年後の2025年頃からが最高の飲み頃となるでしょう。
スタッフより
2015年は各国各地とも素晴らしく良い出来です。記念日にかかわらず、当たり年ワインを召し上がりたい方には外せないヴィンテージです。濃縮されたボリュームのある美味しいワインがたくさんあります。商品ラインナップはこれから増やしてゆきますのでご期待ください。早くからも美味しく飲め、熟成も楽しめるタイプです。
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