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1996年
シャブリ プルミエ クリュ モンマン （白ワイン）
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらは辛口白ワインの名産地シャブリの第1級畑モンマンで採れたシャルドネ種のワインです。
シャブリの一級の経年熟成物は和食とも非常に合い、穏やかな酸味と熟成された酸味の調和が多くの方に好まれてきました。
生産者も16世紀からブドウ栽培を続けておりシャブリの畑ごとをも知り尽くした名家で、現在の当主は14代目となるブノワ・ドロワンが運営しています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1998年2月のテイスティングで「常に実験を続けているドロワンは、シャブリ・モンマンを1年目、2年目、3年目のオーク樽で5ヶ月間熟成させた後、ステンレス樽で残りの熟成を行った。
その結果は傑出している。焼いたようななオーク樽と柑橘系の果実香に続いて、生き生きとしたレモンと火打石のフレーバーが感じられる、力強く、非常に焦点の定まった、ミディアムボディーの、まるでサハラ砂漠のようにドライなワインだ。
最上の飲み頃予想は2000年～2005年。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 5700
- ワイン名
- シャブリ プルミエ クリュ モンマン
- 生産年
- 1996年 ＞1996年のワインの出来を見る
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ブルゴーニュ地方・
シャブリ地区
- 生産者
- ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 90点
- 格付け
- 1級畑
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
mont moyen(中間の山)の意の通り、シャブリ村の上にある二つの高い斜面に挟まれた区画がモンマン。シャブリの土壌はキンメリジャン土壌といわれる微小なカキ殻の化石を多く含んでいるのが特徴です。
グレープフルーツや青リンゴの柑橘類の爽やかさ、ボリュームのあるアンズ、冷たく澄んだミネラル感などシャブリの特徴的な香味です。
特にこちらの1996年産は、酸味は決して出過ぎることはなく丸みを保っています。
生産者のジャン・ポール＆ブノワ・ドロワンはシャブリに合計26ヘクタールの畑を所有しています。中には9つの1級畑、5つの特級畑が含まれます。シャブリで4世紀、13世代に渡ってワイン生産を続ける造り手です。16世紀の半ばには既にブドウ木を所有していた記録が残るドロイン家のシャブリです。
【商品番号 5700】について
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1996年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚祝い」
娘の結婚に際し，利用させて頂きました。ワインの選定から親切に対応して頂き本当に感謝いたします。色々な事情で披露宴など出来なかったのですが，若い二人の良い記念になったようです。
入籍の日まで大切に保管...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「誕生日プレゼント 女性」
昨日、美味しくいただきました。
普段、めったにプレゼントをする事ないので、
「サプライズ」のプレゼントに母もビックリしてました。
また、機会がありましたらよろしくお願いします。
有難うございま...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1996年のワインの出来
1996年 ボルドー地方の天候
降水量
516mm
(平年の134%)積算温度
3254
(平年の102%)30度以上の
日数24日
収穫日
9月16日頃～
10月4日頃
1996年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ローヌ：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・ドイツ：★★★
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1996年
シャブリ プルミエ クリュ モンマン （白ワイン）
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1996年はフランス・ボルドー地方では赤ワイン用の黒ブドウの収穫量が格別に多く、ワインは非常に高値で取引されているビンテージです。当初の評判より後から良くなった年。それでも過小評価されているように思います。しっかりとしたカベルネソーヴィニヨン種でこくがあり濃縮度が高い長命タイプです。
甘口のソーテルヌは天候条件に恵まれた当たり年。長くゆっくりと熟したため素晴らしいアロマの貴腐ワインができました。
1996年はブルゴーニュ地方も赤白共に傑出したビンテージで魅力ある年となっています。天候は良く温かで、ピノノワール種はタンニンがしっかりした長命タイプで質量共に良い年。白ワインは特に異次元レベルの「ビッグヴィンテージ」です。糖度も酸度も高いブドウがよく育ちました。
シャンパーニュ地方は偉大なる｢世紀のヴィンテージ１９９６｣となりました。熟れ具合、酸共にハイレベルです。
スタッフより
1996年のボルドー地方はサンジュリアン、ポーイヤック、サンテステフ地方が最高の出来栄えでお薦めです。高級銘柄では飲み頃が2030年まで続く長命なタイプが多く生まれています。魅力的な1995年の影に隠れてしまいがちですが、始めの頃より後になって評判が上がっていますので安心して商品選びをお楽しみください。ブルゴーニュ地方やその他の国、産地もまずまずの良作ヴィンテージです。シャンパンは繊細で余韻が長く、イタリア産も深みがあり妖艶。ストックのある内にぜひお試しください。
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