CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN JEAN PAUL & BENOIT DROIN
1996年 シャブリ プルミエ クリュ モンマン(白ワイン)

こちらは辛口白ワインの名産地シャブリの第1級畑モンマンで採れたシャルドネ種のワインです。

シャブリの一級の経年熟成物は和食とも非常に合い、穏やかな酸味と熟成された酸味の調和が多くの方に好まれてきました。

生産者も16世紀からブドウ栽培を続けておりシャブリの畑ごとをも知り尽くした名家で、現在の当主は14代目となるブノワ・ドロワンが運営しています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1998年2月のテイスティングで「常に実験を続けているドロワンは、シャブリ・モンマンを1年目、2年目、3年目のオーク樽で5ヶ月間熟成させた後、ステンレス樽で残りの熟成を行った。

その結果は傑出している。焼いたようななオーク樽と柑橘系の果実香に続いて、生き生きとしたレモンと火打石のフレーバーが感じられる、力強く、非常に焦点の定まった、ミディアムボディーの、まるでサハラ砂漠のようにドライなワインだ。

最上の飲み頃予想は2000年~2005年。」と高く評価してきました。 

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完売 SOLD OUT

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

ワイン名 シャブリ プルミエ クリュ モンマン
生産年 1996年
種類 白ワイン
生産地

フランス フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区

生産者名 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
パーカーポイント 90点
格付け 1級畑
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率 シャルドネ種
1996年 シャブリ プルミエ クリュ モンマン CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN JEAN PAUL & BENOIT DROIN
1996年 シャブリ プルミエ クリュ モンマン CHABLIS PREMIER CRU MONTMAIN JEAN PAUL & BENOIT DROIN

ソムリエより

mont moyen(中間の山)の意の通り、シャブリ村の上にある二つの高い斜面に挟まれた区画がモンマン。シャブリの土壌はキンメリジャン土壌といわれる微小なカキ殻の化石を多く含んでいるのが特徴です。

グレープフルーツや青リンゴの柑橘類の爽やかさ、ボリュームのあるアンズ、冷たく澄んだミネラル感などシャブリの特徴的な香味です。

特にこちらの1996年産は、酸味は決して出過ぎることはなく丸みを保っています。

生産者のジャン・ポール&ブノワ・ドロワンはシャブリに合計26ヘクタールの畑を所有しています。中には9つの1級畑、5つの特級畑が含まれます。シャブリで4世紀、13世代に渡ってワイン生産を続ける造り手です。16世紀の半ばには既にブドウ木を所有していた記録が残るドロイン家のシャブリです。

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1996年のワインの出来

1996年はフランス・ボルドー地方では赤ワイン用の黒ブドウの収穫量が格別に多く、ワインは非常に高値で取引されているビンテージです。当初の評判より後から良くなった年。それでも過小評価されているように思います。しっかりとしたカベルネソーヴィニヨン種でこくがあり濃縮度が高い長命タイプです。

甘口のソーテルヌは天候条件に恵まれた当たり年。長くゆっくりと熟したため素晴らしいアロマの貴腐ワインができました。

1996年はブルゴーニュ地方も赤白共に傑出したビンテージで魅力ある年となっています。天候は良く温かで、ピノノワール種はタンニンがしっかりした長命タイプで質量共に良い年。白ワインは特に異次元レベルの「ビッグヴィンテージ」です。糖度も酸度も高いブドウがよく育ちました。

シャンパーニュ地方は偉大なる「世紀のヴィンテージ1996」となりました。熟れ具合、酸共にハイレベルです。

1996年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    516mm
    (平年の134%)

  • 積算温度

    3254
    (平年の102%)

  • 30度
    以上の日数

    24日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    10月4日頃

1996年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★

スタッフより

1996年はボルドー地方の高級銘柄が飲み頃を迎えています。さすがに値は張りますが特別な記念日がございましたらぜひお試しください。中級ワインでも評価ポイントが高いシャトーが多く、リッチな熟れたニュアンスをご堪能頂けます。ブルゴーニュも高品質です。

ストックのどれもがお薦め商品となっております。気になる銘柄がございましたらお早めにご注文くださいませ。

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1996年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

「誕生日プレゼント 女性」
昨日、美味しくいただきました。 普段、めったにプレゼントをする事ないので、 「サプライズ」のプレ...

ハピネス指数

「記念行事」
届きました! ありがとうございました! K.A. ...

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1996年 シャブリ プルミエ クリュ モンマン(白ワイン)

1996年 シャブリ プルミエ クリュ モンマン(白ワイン)

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