CHATEAU LES ORMES SORBET
1993年 シャトー レ ゾルム ソルベ (赤ワイン)

シャトーは1730年代から運営されており、8代目にあたるジャン・ポワベール氏により植樹を密集させる植え替えを行ったことが功を奏して評価が高まりました。

メドック地区でカベルネ・ソービニオン種が育つ最北限のクーケック村の石灰質の近隣土壌ではメルロ種ばかりが中心の中、カベルネ・ソービニオン種主体のワインへと切り替え、長期熟成に向く主張がはっきりとした純粋さのある味わいが生まれました。

この地区で抜きん出た存在となっており、1980年代から近年までの多くのヴィンテージにおいてパーカーポイント80点台後半が付く完成度は注目に値します。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1995年2月のテイスティングで「シャトー・レ・ゾルム・ソルベは、ここ7~8年の間に多くの人を魅了してきた。

この1993年は難しいヴィンテージであっても、十分に厳しい選果を行い、素晴らしいワインを生み出すことができることを証明してくれるはずだ。

内部を焼き焦がした香ばしいオーク樽と熟したブラックチェリーの香りに続いて、1993年産としては珍しい豊かさ、軽いタンニン、ソフトな飲み終わり感フィニッシュを持つワインに仕上がっている。

この先5~6年は美味しく飲め、最上の飲み頃予想は1995年~2001年。」と評価してきました。

税込価格7,040

在庫有り 2本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

1993年 シャトー レ ゾルム ソルベ CHATEAU LES ORMES SORBET
1993年 シャトー レ ゾルム ソルベ CHATEAU LES ORMES SORBET
ワイン名
シャトー レ ゾルム ソルベ
生産年
1993年
種類
赤ワイン
生産地
フランス フランス・ボルドー地方・ メドック地区
パーカーポイント
84-86点
格付け
ブルジョワ級
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニオン種65%、メルロ種30%、プティ・ヴェルド種5%
ソムリエより
ソムリエより

シャトー レ ゾルム ソルベはメドックのクケークCouquèques村に位置する家族経営のシャトーです。1764年からずっとボワヴェールBoivert家がオーナー。現在は9代目のエレーヌと彼女の二人の息子のヴァンサンとフランソワがシャトーを運営しています。

カベルネ・ソーヴィニヨン種をメインに造られ熟成して真価を発揮します。短くても8~10年以上は寝かせる必要があります。

熟成タイプでしっかりとした芯が通った味わいですが、甘い果実の香味がフレンドリーで、軽やかに口中を流れる飲みやすいタイプです。格付レベルの品の良さを持っているにも関わらずリーズナブルが嬉しい銘柄です。

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1993年のワインの出来

1993年はフランス・ボルドー地方はブドウ収穫量は非常に多い年でした。天候は難しく、365日中なんと160日が雨という多湿気候の年でした。早熟のメルローは上出来でしたが、遅熟のカベルネソーヴィニヨンは果汁の希薄化で薄味に出来上がりました。造り手の腕と選果の差が出たバラツキのある年です。良好なワインは深みのある色と余韻の長さを持つリッチな味わいに仕上がっています。

1993年のブルゴーニュ地方は偉大な年とされ、特に赤ワインはよく熟し濃厚で複雑、タンニンも多めで長命タイプです。白ワインはバラツキがありますが、大手の生産者は雨の前に収穫を終え秀逸なワインを造ることができました。

1993年の中ではドイツが一番良好と言えるでしょう。全般的に優秀な出来です。変わりやすい夏の天候と収穫期の豪雨にもかかわらず卓越したワインが造られました。

1993年はどんな年?

1993年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    655mm
    (平年の171%)

  • 積算温度

    3207
    (平年の101%)

  • 30度
    以上の日数

    15日

  • 収穫日

    9月16日頃~
    9月29日頃

1993年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ赤:★★-★★★
  • ・ロワール:★★★
  • ・イタリア:★★
  • ・カルフォルニア:★★
  • ・シャンパン:

スタッフより

スタッフより

1993年は雨が多く天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり全体的に見ればまずまずの出来です。パーカーポイントの平均点も84点ありますので、記念年の方は決してがっかりすることはありません。商品ストックも豊富にご用意しております。ご予算に合わせて気になる銘柄からお試しください。

▶他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

1993年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

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大切な人が「生まれ年のワインが飲んでみたい」と言っていたので、調べてみたところこちらに巡り合いました...

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成人の日
先日は希少品のシャンパンをありがとうございました。 早速翌日に成人祝いとして友達の女の子にプレゼン...

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1993年 シャトー レ ゾルム ソルベ (赤ワイン)

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1993年
シャトー レ ゾルム ソルベ
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