CHATEAU ROMBEAU RIVESALTES
1956年 シャトー ロンボー リヴザルト (赤ワイン)

完熟したブドウから造られた発酵途中のワインにアルコールを添加して自然な甘味を残す、上品な甘口赤ワイン(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)です。

こちらは数世紀に渡りリヴザルトに続くワイナリーにてこれまでずっと長期保管されてきました。

19.5度の度数がしっかりある茶色を帯びた琥珀色のワインはコクと甘味のある枯れた上品な味わい。

甘口で度数も高いので、かつて「赤玉」を飲まれた世代の方や梅酒などがお好きな人にも非常に喜ばれています。

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味わい

甘い

  • 1
  • 2
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  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

1956年 シャトー ロンボー リヴザルト CHATEAU ROMBEAU RIVESALTES
1956年 シャトー ロンボー リヴザルト CHATEAU ROMBEAU RIVESALTES
ワイン名
シャトー ロンボー リヴザルト
生産年
1956年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ ラングドック・ルーション地方
生産者
ドメーヌ・ド・ロンボー
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
グルナッシュ・ノワール種、グルナッシュ・グリ種、グルナッシュ・ブラン種、など
ソムリエより
ソムリエより

ワインの色は落ち着きを感じるレンガ色。マーマレードやキャラメル、黒糖などがイメージできます。

ブドウの天然の甘みを残した甘口ワインです。発酵の途中にアルコールを添加し発酵をストップさせます。アルコールを強化されていますので保存性に優れています。召し上がるときは6~8℃位に冷やして召し上がると甘さがダレないでとってもおいしいです。

ロンボーは何世紀も続く家族経営の生産者です。リヴザルトの伝統的な製法を守りつつ、一族が持つ豊富な医学的な見地やビジネススキルを発揮しドメーヌの規模を拡大しています。

樹齢はグルナッシュが65年以上、シラーは35年以上と高く、ワインに複雑さと凝縮感をプラスします。

《特別な情報》こちらは生産者出荷時のオリジナル木箱に入っております。ご利用ください。

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1956年のワインの出来

1956年は戦後数回あった、とても難しい年です。
統計的にはボルドー地方は1709年以来の極寒の冬と冷夏に見舞われてしまいました。さらには長雨が続いた為、収穫量も多くなく、ワインの大半が長期ストックされずに消費されてしまったようです。
白ワインは辛口も甘口も悪天候に見舞われてしまいました。摘果時期に多少は回復しましたがふくよかさに欠けます。

ブルゴーニュ地方は病気と害虫に脅かされたヴィンテージ。ボルドー地方と同じく厳冬で、2月には-30℃を記録しました。ストックはほとんど無く、ワイン評論家の酷評を確かめる機会すらありません。


*****
世界大戦後の復興期で、天気を予報する技術力も少なく、農作物としてのブドウの出来がワインにダイレクトに反映されている時代です。現存するボトルに出会えたら、奇跡のような出合いに感謝して口にしたい貴重なオールドビンテージです。

1956年はどんな年?

1956年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    441mm
    (平年の115%)

  • 積算温度

    3083
    (平年の97%)

  • 30度
    以上の日数

    5日

  • 収穫日

    10月11日頃~
    10月20日頃

1956年のワイン分類別評価

  • ・ハンガリー:★★★★

スタッフより

スタッフより

1956年はワイン評論家や専門誌でも空白扱いとなっている年ですが、現物は意外と残っている感じがしています。これまで数十本の取り扱いをしてきました。ですので全く存在しないとか、全く飲めるものではない、ということではないのですが、過剰な期待を持って飲むレベルには達さないこともあるでしょう。

流通も古いワインの取り扱いに慣れたルートでしか見つからない傾向が顕著にあると思います。タイミングが良ければボルドー地方の第一級クラスのものを中心にご用意できることもあると思います。

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