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1988年
シャトー ギロー （白ワイン）
CHATEAU GUIRAUD
甘い
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- 5
辛い
軽い
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- 4
- 5
重い
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シャトーはソーテルヌ地区最大のブドウ園のひとつで、ボルドー地方で作られる極上甘口白ワインのトップ6に入ることもしばしばある実力があります。
特に1981年に経営者が替わってから様々な改良が加え、手摘みによる丁寧な収穫が行われるようになっています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1998年5月のテイスティングで「1988年のシャトー・ギローは私の記憶よりもしっかり閉じられていて内向的なワインだ。
スタイリッシュでスパイシーな香りがグラスから立ち上り、熟した果実、いくらかの貴腐菌が感じられる。
ミディアムボディーからフルボディーの味わいで、まとまりのよいオーク樽と、燻したような、蜜のような魅力的な果実の特徴を持ち、生き生きとした飲み終わり感のフィニッシュで終わる。
これは20年から30年はもつはずだ。最上の飲み頃予想は1998年～2025年。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 5960
- ワイン名
- シャトー ギロー
- 生産年
- 1988年 ＞1988年のワインの出来を見る
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
ソーテルヌ地区
- 飲み頃（専門家）
- 1998年 ~ 2025年
- 飲み頃（スタッフ）
- 1996年 ~ 2026年
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 89+点
- 格付け
- 第1級
- 平均的なブレンド比率
- ソーヴィニョン・ブラン種35%、セミヨン種65%
- スペックまとめ
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価
深い色合いと煙りっぽさや焦がした風味、酸味が少なくカラメルのような味わいが特長で重量感があります。
青草のフレッシュな香りが特徴のソーヴィニョン・ブラン種が多めに使用されています。補助品種で脇役になりがちですが、ギローは収穫に手間を掛け、木樽での熟成期間を長くしふくよかで複雑なブドウ本来の味わいをうまく引き出しています。
1981年にカナダ人のハミルトン・ナービイが買い取り、ソーテルヌ特別第1級のシャトー・ディケムのようにブドウを1粒ずつ摘み取ることや発酵方法の改善に力を注ぎました。また、聡明な管理人のグザヴィエ・プランティの尽力も有りソーヴィニヨン・ブラン種の果実味と樽熟成による膨らみをうまく表現したフルボディで豪勢なスタイルを確立しました。イケム（シャトー・ディケム）に追いつけ追い越せ、と言わんばかりに実力を上げています。
ラベルは、海好きのオーナーが付けたという「イルカ」の紋章が可愛らしいく、またワインエチケットに海の生き物というコラボレーションが意外性もあって楽しいです。
【商品番号 5960】について
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1988年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
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ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1988年のワインの出来
1988年 ボルドー地方の天候
降水量
365mm
(平年の95%)積算温度
3230
(平年の101%)30度以上の
日数12日
収穫日
9月28日頃～
10月14日頃
1988年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ロワール：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ポートワイン：★★
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1988年
シャトー ギロー （白ワイン）
CHATEAU GUIRAUD
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シャトー ギロー （白ワイン）
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TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1988年は疑いなく素晴らしいヴィンテージです。
フランス・ボルドー地方は1989年・1990年と3年続いた優良ヴィンテージの初年。完熟して果皮の厚いブドウが収穫され、ワインは色濃くタンニンも強め、長命で熟成も続くタイプです。
ブルゴーニュ地方も全体が最上の出来です。伸びやかでしっかりとしていてタンニンが豊富です。リッチでエキス分、複雑味のある「喜びを与えてくれるワイン」が多くあります。
バルザックとソーテルヌの甘口ワインも1988年は「今世紀で最も偉大な年」の一つです。味わいの凝縮度が凄く豊かでふくよか、そしてきりっとしたキレの良い酸が見事なバランスを取っています。
イタリアも当たり年です。生産量は少なめですが良質なワインが生まれました。
ドイツワインも4つ★の優秀ビンテージです。
どの地区も何とも魅力的なヴィンテージ1988です。
スタッフより
1988年はどの国も良いヴィンテージです。フランス・ボルドー産はストックが多く堅実で安心です。ソーテルヌの貴腐ワインやイタリア産、白ワインにシャンパンにと色々お試し頂きたいです。種類に幅を持ち様々なリクエストにお応えできるよう心がけているヴィンテージの一つです。
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