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2011年
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン （白ワイン）
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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ブルゴーニュ地方のワイン銘醸地、黄金の丘と呼ばれるコート・ドールは主にコート・ド・ニュイ地区とコート・ト・ボーヌ地区のふたつに分かれているのですが、このワインはコート・ド・ニュイ地区の西側の標高が高い斜面に広がっているブドウ畑です。
近年、この区域の質の向上は著しく良質です。
また生産者ジャイエ・ジルのワインはこのクラスではこれ以上ないと言われるほどの純粋で風味豊かでキレのある味わいです。
赤ワインにはもちろん、白ワインにも新樽を50%使用し、残り50%は1年樽を使用し、ジャイエ・ジルは樽をふんだんに使うことで知られています。
この2011年ヴィンテージではジャイエ・ジルが作ったワインへの評価点の付与がぽっかり無いのですが、ワイン評論家ロバート・パーカーが常に評価してきた専門誌常連の銘柄となっています。
- 商品番号
- 5995
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・ブルゴーニュ地方・
オー･コート･ド･ニュイ地区
- 生産者
- ジャイエ・ジル
- 飲み頃（スタッフ）
- 2014年 ~ 2024年
- 平均的なブレンド比率
- シャルドネ種50%、ピノ・ブラン種50%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
コート・ド・ボーヌ地区の西側に広がる標高400mの丘陵地です。約20のコミューンでなる生産地区です。
生産者のジャイエ・ジルは優れたワイン造り手の血筋を持ち、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社など有名ドメーヌでの見習い経験を積んでいます。赤ワインはもちろん、白ワイン造りの名手として認知されていました。そのジャイエ・ジルは2018年に逝去し、2016年がラストヴィンテージとなっています。
ブドウ品種はシャルドネとピノ・ブランが半分ずつの比率で造られています。ピノ・ブラン種は早飲み用の辛口白ワイン向けに使われることが多いですが、こちらのワインは中口に近い辛口、と言った味わいです。シャルドネ種のとがった酸味を丸く整えてくれます。グレープフルーツやカリンなど黄色い果実のボリューム感、ハチミツのような甘味、繊細な酸味を持ちバランスが良いです。前菜や白身魚の料理とよく合います。適温は冷やしすぎない程度の10～12℃がお薦めです。ふくよかな白ワインをご堪能ください。
【商品番号 5995】について
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2011年のワインの出来
2011年 ボルドー地方の天候
降水量
214mm
(平年の53%)積算温度
3479
(平年の104%)30度以上の
日数15日
収穫日
8月31日頃～
9月27日頃
2011年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
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2011年
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン （白ワイン）
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC
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2011年はフランス・ボルドー地方は全般的に良いヴィンテージです。繊細でエレガントなタイプとなっています。冬から春にかけてはここ50年間で最も乾燥し暑い季節となりました。そのため開花や結実は早まりました。夏には古典的な気候となりバランスを取り戻すことができました。ポムロール地区のメルロー種が困難な天候でしたが、実際には繊細で上品なぶどうが収穫されています。
ボルドー地方は特に白ワインが当たり年となっています。辛口白ワインは果実味が豊富でフルボディ、芳醇なタイプ。甘口のソーテルヌワインもとても良い出来栄えです。濃厚で粘性が強く複雑さも備えボリュームが有ります。
フランス・ブルゴーニュ地方も乾燥・雨量不足・雷と変わりやすい天候でしたが成功に治まりました。生産者の長けたノウハウが勝り、健康で良く熟したブドウが獲れました。
シャンパーニュ地方も例のない素晴らしいできの2011年です。春の開花は早く、夏は多雨。1日の寒暖差が大きくブドウにとって良好な気温となりました。特にシャルドネ種のできは最高です。
スタッフより
2011年はワイン価格高騰の年でもあります。2010年から2016年の7年間も続いた収穫量の不作が要因でもあります。フランスはボルドー地方よりはブルゴーニュ地方の方が高評価です。大好きなシャンパンが当たり年で嬉しい2011年です。高値は悩ましいですが、お客様にもご堪能頂けるようストックを切らさないよう、良心価格でご提供できるよう努力します。
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