DOM PERIGNON
1985年 ドン ペリニョン (シャンパン・スパークリング)

最高級シャンパンの代名詞とも言える「ドン・ペリニョン(ドンペリ)」の1985年の作品です。

前年1984年はドン・ペリニョンが生産されず、待たれたこの1985年産はとりわけ出来が良かった為、後にも特別限定品がこのヴィンテージで新たにリリースされています。

ドンペリの持つ「頂点」や「最高峰」、そして「極み」と「熟成」のニュアンスがたまらない方にお薦めです。

探しても滅多に見つからない、人生の最高の贈り物や極上のサプライズをお探しの方に。

税込価格109,560

在庫有り 1本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

1985年 ドン ペリニョン DOM PERIGNON
1985年 ドン ペリニョン DOM PERIGNON
銘柄
ドン ペリニョン
生産年
1985年
種類
シャンパン・スパークリング
生産地
france フランス・ シャンパーニュ地方
生産者
モエ・エ・シャンドン
パーカーポイント
94-96点
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
ピノ・ノワール種、シャルドネ種
注意事項!
マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエより
ソムリエより

ドン ペリニョンには飲み頃ピークが3回訪れると言われます。1回目は収穫から8年後、2回目は15年後、3回目は30年前後。こちらの1985年産は、その3回目の時期も過ぎましたが、ブルゴーニュの古い白ワインのような発酵感とどっしりとした深い味わいが広がります。小さく繊細な泡立ちから、時が醸し出す芸術品のような趣をご堪能ください。

深くて複雑な風味は、一度飲んだら忘れられません。神がかりなまでのバランスの良さは他に勝るものはありません。

「ドンペリ」としてあまりに有名な高級シャンパンです。設立は1743年。エペルネを中心に巨大な社屋や迎賓館を構え地下にあるセラーは全長28kmという壮大な長さを誇ります。

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1985年のワインの出来

1985年はフランス・ボルドー地方ワインの質・量共に申し分ありません。特に赤ワインでは素性の良さが出て古典的なスタイルのワインが多く産出された「魅力的な年」です。春霜の被害を受けたにも関わらず順調な開花が見られ、夏から収穫まで理想的な条件下で行われました。1985年で失敗した生産者は皆無と言っても過言では無いようなGood vintageです。しっかり成長し上品なコク、まろやかで女性的な個性、格別のアロマの純粋さや複雑さを持つ高評価のワインがたくさんあります。白ワインは長命に仕上がっています。

フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワインも豊潤で熟成感・果実味などのバランスが良い偉大な年になりました。天候に恵まれ熟した健康なブドウが収穫され生産者の記憶にも残る最上ビンテージの一つです。白ワインは模範的なヴィンテージ。遅めの収穫が校を制しブドウは良く熟しました。

ヴィンテージシャンパンも収穫量は少ないながらもとても良質です。

イタリア全土もとびきりの当たり年で、バローロやキャンティは大成功☆です。

そしてヴィンテージポートが非常に魅力的な1985年です。1977年以降の最良ビンテージ。暑い夏とこの上ない収穫条件で26社がヴィンテージ宣言しています。

1985年はどんな年?

1985年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    311mm
    (平年の81%)

  • 積算温度

    3185
    (平年の100%)

  • 30度
    以上の日数

    16日

  • 収穫日

    9月23日頃~
    10月8日頃

1985年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★★
  • ・ロワール:★★★★★
  • ・イタリア:★★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ポートワイン:★★★★★

スタッフより

スタッフより

1985年は★がにぎやかで嬉しくなるヴィンテージです。この年で失敗作は無い、といえる位です。お薦め商品が絞り込めないくらいの『当たり年』ですので、記念日ごとにあれこれお楽しみ下さい。

ボルドー赤ワインについて言えば、上品・まろやか・複雑、そして長期熟成から成る角の取れた甘美な味わいを堪能できます。

▶他の年の出来を見る(ヴィンテージワインガイドへ)

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