CHATEAU TOUR DE PEZ
2007年 シャトー トゥール ド ペズ (赤ワイン)
1838年から続くシャトー・トゥール・ド・ペズは、サンテステフ地区を代表するとも言えるシャトー・カロン・セギュールから1キロの距離にあり、立地に恵まれたブルジョワ級シャトーです。
ブルジョワ級は1855年の格付けには入らなかった優良なシャトーがこれに格付けられています。
この2007年ヴィンテージではメルロ種56%、カベルネ・ソービニオン種33%、カベルネ・フラン種7%、プティ・ヴェルド種4%のブレンドで構成されました。
在庫有り 1本
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
- ワイン名
- シャトー トゥール ド ペズ
- 生産年
- 2007年
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・オー・メドック地区・ サンテステフ
- 格付け
- ブルジョワ級
- スタッフの5つ星評価
- ★★★
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種、カベルネ・ソービニオン種、カベルネ・フラン種、プティ・ヴェルド種

均整の取れたボルドーワインです。メルロー種のニュアンスが良く表現されています。ワインの色は澄んだルビー色。ラズベリーやブラックベリーなどの赤や黒い果実の香りに、ドライフラワーやシナモン、メントールの香りも加わります。口当たりは丸みがあり穏やかです。タンニンと酸味も感じられますがシルキーで口内をやさしく流れてゆきます。グリルで焼いたお料理にも良く合います。
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2007年のワインの出来
2007年はボルドー地方では古典的な味わいのヴィンテージになり、ワインの品質は偉大です。8月には霜が降り湿潤でした。赤ワインは収穫時期が遅いカベルネ・ソービニヨン種は天候を持ち直した恩恵を受けて健康なブドウを収穫できています。そのため2007年のメドック地区は非常に良いヴィンテージと言えます。サン・テミリオン地区とポムロル地区は 9月に入ると日照量が豊富で日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な天候でした。ブドウはよく完熟し繊細で柔らかい素晴らしいワインが生産されました。
2007年のブルゴーニュ地方は春は温暖で生育サイクルを早めましたが、夏は一変して寒暖の差が激しく雨の多い季節となり、区画ごとの成熟度に大きなばらつきが見られました。秋の収穫時期は最適な天候となりました。繊細で上品なワインを生み出したグッド・ヴィンテージです。2007年のシャブリは強いミネラルにヨードのニュアンスのある古典的なシャブリが出来ました。
甘口白ワインのソーテルヌ地区は夏に大量の雨が降りブドウが裂ける恐れがありましたが、幸い東風が吹き気温が下がったことからブドウは成長を続けます。そのためボトリティス(貴腐菌)がうまく付着しました。収穫は遅め。別格のシャトーイケムは素晴らしい出来の壮大な年と言えます。
2007年はコート・デュ・ローヌ地方でとても素晴らしい成功を収めました。4月は暖かく、5、6月は平均降水量を上回る230mmの多雨が観測されました。そのため、生産者たちはブドウの凝縮感を高める為に摘芽をして収量を抑える必要がありました。赤、白ワインともにバランスの取れています。とりわけシャトーヌフ・デュ・パプにとっては最高のヴィンテージになっています。
2007年のアメリカは五つ★の最高評価で期待できます。
2007年 ボルドー地方の天候
降水量
315mm
(平年の82%)積算温度
3571
(平年の112%)30度
以上の日数32日
収穫日
8月29日頃~
9月29日頃
2007年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★
- ・ボルドー白:★★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★★
- ・ローヌ:★★★★
- ・イタリア:★★★★
- ・スペイン:★★★★
- ・カルフォルニア:★★★★★
スタッフより

2007年はコート・デュ・ローヌ産やカリフォルニア産も積極的にご用意したいと思います。コンスタントにオンリストは難しいと思いますが、在庫のある時はぜひご注文ください。ボルドー産の赤白やシャンパンは多数ございます。いずれも生産者の努力の賜です。美味しく自信を持ってお薦めできます。
豊富なギフト包装をご用意しています。
2007年 シャトー トゥール ド ペズ
(赤ワイン)

税込価格4,070円 在庫有り 1本