DOMAINE DES SABINES
2012年 ドメーヌ デ サビーヌ (赤ワイン)

ドメーヌ・デ・サビーヌが位置するラランド・ポムロルはポムロル側にあるサンテミリオン地区に近い場所で、ポムロル地区やサンテミリオン地区にシャトーを持つオーナーが近年ここに進出してきています。

このワインはサンテミリオン地区の改革者と呼ばれ、シャトー・ヴァランドローを経営する名醸造家のジャン・リュック・テュヌヴァンがオーナーを務め、飲みやすくエレガントな風味が人気となっています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2015年4月のテイスティングで「ポムロール地区にあるル・クロ・デュ・ボー・ペールと同じ所有者が造る、これはジューシーで非常にセクシー、開放的なラランド・ド・ポムロール地区産だ。

健全さと純粋さを示す濃密なルビー色から紫色を示し、甘い桑の実とブラックチェリーのフルーツ、土とスパイスが特徴的。

ミディアムボディで、とても汁気があり、かなり豪華でセクシーなワインはこの先5年~6年間かけて飲んでもらいたい。

最上の飲み頃予想は2015年~2021年。」と高く評価してきました。

税込価格6,160

在庫有り 5本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

2012年 ドメーヌ デ サビーヌ DOMAINE DES SABINES
2012年 ドメーヌ デ サビーヌ DOMAINE DES SABINES
ワイン名
ドメーヌ デ サビーヌ
生産年
2012年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ボルドー地方・ AOCラランド・ド・ポムロル
生産者
ル・クロ・デュ・ボー・ペール
パーカーポイント
89点
格付け
AOCラランド・ド・ポムロル
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
メルロー種80%、カベルネ・フラン種15%、カベルネ・ソーヴィニヨン種5%
ソムリエより
ソムリエより

元銀行員で今や世界トップレベルのワイン生産者兼コンサルタントとなったジャン・リュック・テュヌヴァン氏が管理しています。シンデレラワインとも呼ばれるシャトー ヴァランドローやいくつもの銘柄をリリースする敏腕オーナーです。彼が生み出すワインはいずれも話題沸騰の人気作となっています。

ドメーヌ デ サビーヌの名前は、前の所有者の娘・サビーヌからきています。

ワインは豊潤です。とてもやわらかな印象でフレンドリーです。ストロベリーやチェリーなどフレッシュな果実味にあふれ、メルロー種からの温かみが穏やかさとなっています。

テュヌヴァンワインの最初の1本としてもお薦めです。彼が造るワインのセクシーさの虜となってしまうかもしれません。

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2012年のワインの出来

2012年はフランス・ボルドー地方は概ね良いヴィンテージです。春から雨が多くカビによるベト病やウドンコ病の病害対策からスタートしましたが、結果的にはなかなか良い作柄となりました。8月には正常な気候へ戻り9月からはブドウにとって理想的な環境となり健全なブドウを収穫することができました。メドック地方・グラーヴ地方は前年の2011年より良い結果となりました。サンテミリオン地区・ポムロール地区のメルロー種はカベルネ・ソーヴィニヨン種より好条件で収穫することができ、上質なワインとなっています。
グラーヴ地区の辛口白ワインは良い結果を残しています。
ソーテルヌ地区は秋の多雨から多くのボトリティスは貴腐ブドウにならず、畑での入念な選果が必要となりました。イケムなど甘口ワインを生産することができなかったドメーヌもありました。

ブルゴーニュ地方も全般的には良いできの2012ヴィンテージです。春夏は低温多雨でoidiumウドンコ病に悩まされました。8月には回復しましたが、実は小さく水分の多いブドウが多くなってしまいました。コート・ド・ボーヌ地区の方がコート・ド・ニュイ地区より期待できます。難しい天候だった年ほど、ワイン生産者の実力が左右することは言うまでもありません。

シャンパンが当たり年です。グレートヴィンテージの1947年、1990年、1996年にも匹敵する素晴らしい出来となっています。春は非常に寒く、また雨も多かったためカビに悩まされブドウは少量。7月から収穫までは快晴が続き、少量で小粒のブドウは完熟し凝縮感があります。

2012年はどんな年?

2012年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    315mm
    (平年の82%)

  • 積算温度

    3571
    (平年の112%)

  • 30度
    以上の日数

    32日

  • 収穫日

    8月29日頃~
    9月29日頃

2012年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・甘口ソーテルヌ:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・シャンパン:★★★★★
  • ・ローヌ赤:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★

スタッフより

スタッフより

2012年は雨が多く難しかった天候とカビが言及されがちなヴィンテージですが、結果的には90点近い高得点の生産地が多いです。話の流れでハンデを負ってしまっている気の毒なヴィンテージですが、本質的には良好ですので心配なさらずにセレクトなさってください。シャンパーニュファンにとってもチェックすべき嬉しいヴィンテージです。

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