CHATEAU HAUT BAILLY
2005年 シャトー オー バイィ (赤ワイン)

口当たりがなめらかで、香りの高いワインは評判の良いものです。

ボディーはやや軽めと評されています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2017年3月のテイスティングで「2005年のシャトー・オー・バイィは、急速に輝かしいワインに変貌している。

甘美なレッドチェリー、ワイルドストロベリー、ブルーベリーのピュアな香りに一瞬で恋に落ちる。

これはまだ若々しく、美しく定義されています。

味わいはミディアムボディーで、このヴィンテージの多くがそうであるように、かなり骨格のある飲み口で、口中では穏やかな飲み応えを発揮し、かなり張りがあり直線的で、幾分フィニッシュに向かってほんの少し引き締まる。

この傑出した2005年産はこの先4年、5年熟成させれば報われるはずだ。

最上の飲み頃予想は2022年~2050年。」と非常に評価してきました。

税込価格31,240

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味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

2005年 シャトー オー バイィ CHATEAU HAUT BAILLY
2005年 シャトー オー バイィ CHATEAU HAUT BAILLY
ワイン名
シャトー オー バイィ
生産年
2005年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ボルドー地方・ グラーブ地区
パーカーポイント
95点
格付け
格付けシャトー
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%
ソムリエより
ソムリエより

華やかで味わい豊か、高く評価されている2005年産です。飲み頃は2022年から2050まで健全に続くと予想されている長命タイプです。

あふれる果実味に、森林のような深さと清涼感、タバコや樽香の熟成のニュアンスも広がります。バランスも良い素晴らしい出来のヴィンテージ2005です。上質ワインを堪能したい方も納得できる高いパフォーマンス力です。

4世紀以上前から現在と同じ30ヘクタールのひと続きの畑が存在しています。畑の4分の1には樹齢100年以上の古樹が残っています。1998年からオーナーはアメリカの銀行家ロバートG.ウィルマースとなり、総支配人にはかつてのオーナーの孫がしっかりと携わり伝統を受け継いでいます。

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2005年のワインの出来

2005年はブドウが良く出来た『最高な年』です!伝説的なヴィンテージとなっています。
フランス・ボルドー地方はとても前評判が高く、理想的な生育条件を経てブドウが収穫されました。その瞬間から相当な賞賛を受けてきた2005年。全体として最も均一な品質で有ることは確実な年。夏は非常に乾燥していましたが、その事がワインにタンニンと上質の酸をもたらし素晴らしいワインが産出されました。五大シャトーは高値が予想され、その他の多くのワイナリーも品質の差違は少なくリーズナブルな価格のワインを造り出しています。また甘口のソーテルヌも驚異的な出来となっています。1897年以来2番目に少ない雨量。1921年と1989年に匹敵する量ですが、このどちらもソーテルヌの偉大なビンテージとなっています。

2005年はブルゴーニュ地方も非常に良い年であったことに疑問の余地はありません。春から収穫まで完璧なブドウ生育期でした。南部のシャロネーズからコート・ドーボーヌを通ってコート・ドーニュイまで素晴らしい出来栄え。凝縮感があり良く熟しアルコール度数は高めなリッチな味わい。ブルゴーニュ白ワインも◎。過去20年間で最良ビンテージの一つです。1985年と共通点が多い2005年ビンテージとなりました。収穫にマイナスの影響を与える着果不良や結実不良が見られたところも少しはありましたが、ブドウの出来を決定づける開花条件は良好でした。中級レベルの白ワインは早飲みタイプ。プルミエ・クリュは中期熟成タイプで飲み頃は2012年位。グラン・クリュの飲み頃のピークは2010年から2017年頃。モンラシェは最長2025年まで楽しめそうです。

シャンパーニュ地方もバランスの良い魅力的なワインが造られました。理想的な生育条件。質、量ともに満足のいく出来です。市場では高級ヴィンテージ扱いです。

2005年はローヌ地方も偉大なヴィンテージ!2025年頃までよく熟成できるだけの体格とバランスを備えています。

ドイツも五つ★のbig vintage2005。ここ最近相次いだ成功ビンテージはこの2005年で頂点に達した感じ。主要醸造所は完熟した健全なブドウと、全般的に良好だった生育期の気象条件を最大限に生かしたことがわかります。

カリフォルニアは前年の2004年とほとんど完璧な対照をなす年。寒い春が会かを遅らせ競れに続く異例に涼しい夏の結果、収穫は遅くなり史上2番目に大きな収穫量でした。通常より高いレベルの酸が高い品質を期待させています。

2005年はどんな年?

2005年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    229mm
    (平年の56%)

  • 積算温度

    3492
    (平年の110%)

  • 30度
    以上の日数

    32日

  • 収穫日

    8月24日頃~
    9月26日頃

2005年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★★★
  • ・ボルドー白:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★
  • ・オーストラリア:★★★★★
  • ・シャンパン:★★★

スタッフより

スタッフより

2005年はまさに【偉大な年】です!どの地区も素晴らしい出来のビンテージでお薦め商品を絞りきれず嬉しい悲鳴を上げたくなる年です。高級ワインの飲み頃はなんと2040年頃まで続きます。超熟タイプのボルドーの赤白ワインが多い品揃えとなっておりますが、ブルゴーニュも、ローヌもイタリアもドイツも…ハズレ品はありません!

品数豊富でご注文をお待ちしております。2005年に記念日が無い方もぜひ一度お試しくださいませ。

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2005年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

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