BEAUNE SISERPE
2007年 ボーヌ シセルプ (赤ワイン)

ミシェル・アルスランはポマール地区に本拠を置く歴史ある生産者で、個人の生産者としては珍しく自家セラーで瓶詰め熟成させるポリシーを持っています。

またブドウも減農薬と手摘みをしており、オーナーの信念を曲げることがない古典的なブルゴーニュの赤の味わいを堪能できます。

ブドウの収穫地であるシセルプ畑はボーヌ地区の第1級区画の飛び地にある為、村名格となりますが相応の期待ができます。

また2007年はブルゴーニュ地方の赤ワイン全体がまずまずの出来とされてきました。

税込価格6,050

在庫有り 1本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

2007年 ボーヌ シセルプ BEAUNE SISERPE
2007年 ボーヌ シセルプ BEAUNE SISERPE
ワイン名
ボーヌ シセルプ
生産年
2007年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ブルゴーニュ地方・ コート・ド・ボーヌ地区
生産者
ミシェル・アルスラン
格付け
村名
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
ピノ・ノワール種
ソムリエより
ソムリエより

シセルプ畑はポマール村の境から1km足らずに位置します。ワインの色は濃く、渋みのタンニンは豊かですがきめ細かく口当たりはエレガントです。革や肉っぽい動物的な香りとベリー系の甘い果実香、それに加えて熟成からのバニラやスパイシーな香りがバランスよくブレンドされ、親しみやすく満足感もあります。

熟成には10年以上有する、と生産者が説いています。充分に寝かされ、ピノノワール種の複雑な香りと繊細な味わいをお楽しみ頂けます。

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2007年のワインの出来

2007年はボルドー地方では古典的な味わいのヴィンテージになり、ワインの品質は偉大です。8月には霜が降り湿潤でした。赤ワインは収穫時期が遅いカベルネ・ソービニヨン種は天候を持ち直した恩恵を受けて健康なブドウを収穫できています。そのため2007年のメドック地区は非常に良いヴィンテージと言えます。サン・テミリオン地区とポムロル地区は 9月に入ると日照量が豊富で日中と夜間の寒暖差が大きい理想的な天候でした。ブドウはよく完熟し繊細で柔らかい素晴らしいワインが生産されました。

2007年のブルゴーニュ地方は春は温暖で生育サイクルを早めましたが、夏は一変して寒暖の差が激しく雨の多い季節となり、区画ごとの成熟度に大きなばらつきが見られました。秋の収穫時期は最適な天候となりました。繊細で上品なワインを生み出したグッド・ヴィンテージです。2007年のシャブリは強いミネラルにヨードのニュアンスのある古典的なシャブリが出来ました。

甘口白ワインのソーテルヌ地区は夏に大量の雨が降りブドウが裂ける恐れがありましたが、幸い東風が吹き気温が下がったことからブドウは成長を続けます。そのためボトリティス(貴腐菌)がうまく付着しました。収穫は遅め。別格のシャトーイケムは素晴らしい出来の壮大な年と言えます。

2007年はコート・デュ・ローヌ地方でとても素晴らしい成功を収めました。4月は暖かく、5、6月は平均降水量を上回る230mmの多雨が観測されました。そのため、生産者たちはブドウの凝縮感を高める為に摘芽をして収量を抑える必要がありました。赤、白ワインともにバランスの取れています。とりわけシャトーヌフ・デュ・パプにとっては最高のヴィンテージになっています。

2007年のアメリカは五つ★の最高評価で期待できます。

2007年はどんな年?

2007年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    315mm
    (平年の82%)

  • 積算温度

    3571
    (平年の112%)

  • 30度
    以上の日数

    32日

  • 収穫日

    8月29日頃~
    9月29日頃

2007年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・スペイン:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★

スタッフより

スタッフより

2007年はコート・デュ・ローヌ産やカリフォルニア産も積極的にご用意したいと思います。コンスタントにオンリストは難しいと思いますが、在庫のある時はぜひご注文ください。ボルドー産の赤白やシャンパンは多数ございます。いずれも生産者の努力の賜です。美味しく自信を持ってお薦めできます。

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