2017年 プシー ドミニオ・デ・ピングスPSI Dominio de Pingusの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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スペインワインの最高峰の造り手のひとつ、ドミニオ・デ・ピングスによる意欲作がこちらのプシーです。

歴史ある赤ワイン産地リベラ・デル・デュエロの可能性を地域のブドウ生産者に説き、協力を仰ぎ、通常より収量を抑え、きちんとした手間を掛けています。

スペインが大好きで、ワイン醸造を極め、名オーナーで、デンマーク生まれのピーター・シセックのこの地に対する夢が詰まったとも言える逸品。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2019年12月のテイスティングで「2017年のプシーは、理想的な2016年の後の、より困難な年であることを示している。

ひどい霜に見舞われ、彼らが手がける古木のブドウとその知識があってこそのワインで、あまり野心的にならず、自分たちのできる範囲でベストを目指したそうだ。

このワインは、このワインのために設計された新しいワイナリーで100％生産され、約700区画のブドウを選果することができたそうである。

霜の影響でガルナッチャ種がほとんどないので、ほぼ純粋なテンプラニーリョ種となった。

2016年産ほどの集中力や緻密さはなく、熟成感もあり、少し熟成が前進した印象。やはり晴天で乾燥した年だったので、収量が少ない分、ワインが凝縮されたのだろう。

チャレンジングな年にしては上出来だが、他のヴィンテージのレベルには及ばない。最上の飲み頃予想は2020年～2025年。」と評価してきました。