ソムリエより

島崎酒造は栃木県烏山市に1849年創業の歴史ある老舗酒蔵です。1970年から最新のヴィンテージまで単一醸造年度の大吟醸を自社で保管し熟成させてきました。

2017年産は、華やかな吟醸香に熟れた落ち着きが加わったなめらかな味わいをご堪能頂けます。

ワインに近い味わいは熟成文化の本場ヨーロッパでも好評価されており、よく冷やしてワイングラスでお召し上がりいただきたい逸品です。帰省土産や法事の引き出物にも喜ばれます。

※箱について：スリムボトルに合わせた専用化粧箱をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。

《2017年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏：大内勝美杜氏
・米：兵庫県産山田錦　精米歩合40%
・作況指数：100　【平均的な年】
・米は2016年秋に取れた酒米を使用し、2017年1月に醸造。

《特別な情報》洞窟で保管されているものを特別にお分けいただいています。在庫本数以上の大口のご注文は別途メールやお電話でご相談ください。ご希望本数が納期に揃うかどうか等、蔵元へ確認し対応させていただきます。

ソムリエより

ワイン名称として初めて認められたヴィンテージです。お祝いの日にピッタリな嬉しいワインです。

香りはレモン、グレープフルーツ、洋なし、リンゴ、ハチミツ、白い花、木樽などのイメージが広がります。味わいもとてもフレッシュ。まず果実の酸味、次に日照もイメージできる粘性と甘味と厚み。アタックは柔らかでブルゴーニュのシャルドネへの期待に応えてくれます。ミネラルも充分で口いっぱいに広がります。

飲み残してしまった翌日がまた美味しい！です。

ソムリエより

オーナーのジョシュ・ジェンセン氏が上質なピノ・ノワール種やシャルドネ種には肥沃な石灰岩土壌が最適と信じ、1971年から2年間を掛けて土地を探して回りました。サンベニト郡にあるマウント･ハーラン近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、のこの地を購入するに至りました。

カレラの畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地。「カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語に由来しています。

ベリー系のたっぷりとした果実味、軽やかな酸味、渋味は極めてなめらか。ミディアムボディーのセクシーな美味しい赤ワインです。飲み頃のピークは2020年から2023年の予想です。

ソムリエより

現オーナーが12代目となる歴史ある生産者です。先代のジョセフ・ロティは、1980年代から90年代にかけての現代ワイン醸造の前駆者として才能を発揮した、ワイン誌でも絶賛された偉大な人物です。

1500平方メートルの畑では減農薬栽培を実施し、凝縮感のあるブドウを実らせる古樹を多く所有しています。古典的な醸造によって長期熟成に向いた力強いワインタイプを得意とします。

イチゴやラズベリーなどの赤い果実のフレッシュな果実味があふれます。さらには紅茶やバニラ、動物的な皮・血などの複雑な香り、凝縮感、深みも備わっています。飲みやすいだけでなく充実感・お得感も得られる1点です。