1996年 ル　ドーム LE DOME の販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

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オーナーの英国人醸造家ジョナサン・マルテュスは他のビジネスで成功し会社を売却した1992年の後に、1996年からサンテミリオン地区でこのワインの醸造を開始し、わずか数年で最高品質クラスに至らしめた、ワイン雑誌でも大評判の人物です。

こちらのル・ドームはその代表作で入手困難銘柄になっています。

ブドウの樹齢が50年を越えた老木の洗練された味わいが期待できます。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2016年8月のテイスティングで「さて、20年ぶりに再び出会う魅力的なワインがある。1996年のル・ドームだ。

これはジョナサン・マルテュスのファーストヴィンテージで、ボトリング直後、イギリスのインポーターによる最初のプレスショーでテイスティングしたことを覚えている。

現在のように高い評価を受ける何年も前のことなので、当時は個人的な見解に過ぎなかったのだが、あの当時は感動した。

『買収の翌年まで木桶はなかった』と、ジョナサンはメールで教えてくれていた。収穫は1996年のかなり遅い時期に行われていた。

20年後の今、このサンテミリオンは、右岸の多くの同業者よりも多くの喜びを与えていると思われ、脱帽である。

カベルネ・フランの個性が隠されていないこと、魅力的な黒鉛とピーマンの香りが赤と黒の果実に絡み、時間とともに微妙な海の影響も出てくることを評価している。

味わいはミディアムボディーで、繊細な酸があり、タンニンは近年柔らかくなり、カベルネ・フランのように少し角が取れていることもある。

1時間以上観察すると、グラスの中でより良くなり、調和がとれて、私の採点基準では決して上位には入らないが、飲む喜びを与え続ける成熟したサンテミリオンであることがわかった。

駆け出しのテイスターであった私が初めてこのガレージワインに出会ったとき、私は少し歓喜しすぎたのかもしれない。それでも、私の情熱は正しい方向に向いていたようだ。

最上の飲み頃予想は2016年～2030年。」と高く評価してきました。