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1993年
バローロ パヤナ (赤ワイン)
BAROLO PAJANA
甘い
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- 4
- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらのはバローロ・パヤナは1990年がファースト・ヴィンテージのワインです。
近代的なバローロ造りで名高く、モンフォルテ・ダルバを代表する生産者のひとつドメニコ・クレリコが海抜300メートルで南向き斜面の区画から採れたネッビオーロ種のブドウを力強く仕上げました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1997年2月のテイスティングで「ピエモンテの実に楽しいキャラクターのひとりが、またしてもこの最高のパフォーマンスを披露してくれた。
1990年、ドメニコ・クレリコのデビューヴィンテージを私が賞賛したことを読者は覚えているだろう。
1993年のテイスティングノートを書きながら、私が最初に口にしたのは『最高、素晴らしいものになる』というスラングの短い一言だった。
これでは読者がワインについて知りたいこと、知る必要のあることのすべてを語っているわけではないことは承知しているので、次のような説明を考えてみよう。
チョコレート、ブラックラズベリー、チェリー、トリュフの香り、甘く豊かで凝縮した果実味、広がりのある口蓋、印象的な豊かさとリッチさがあり、きれいな質感と長いフィニッシュがある。
未熟ではあるが、このワインは親しみやすい。10年から15年は美味しく飲めるだろう。最上の飲み頃予想は1997年~2012年。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 6500
- ワイン名
- バローロ パヤナ
- 生産年
- 1993年 >1993年のワインの出来を見る
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
イタリア・ピエモンテ州・
バローロ
- 生産者
- ドメニコ・クレリコ
- パーカーポイント?
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 94点
- 平均的なブレンド比率
- ネッビオーロ種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★
味わい豊かで上品なスタイルからは、綺麗なブルゴーニュの特級畑ワインや、バランスの良いボルドー格付ワインをイメージしてしまいます。官能的な芳香と長い余韻に酔いしれます。
このドメニコ・クレリコの創業は1977年。創始者は、1970年代のイタリア高級赤ワイン「バローロ」改革期を支えた内の一人です。最先端技術を駆使し品質向上を成し遂げ高く評価された生産者です。1990年代から評価ポイントも例年90点超える超える実力です。
【商品番号 6500】について
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1993年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「誕生日プレゼント」
大切な人が「生まれ年のワインが飲んでみたい」と言っていたので、調べてみたところこちらに巡り合いました。
ヴィンテージ物のワインということで保管が心配でしたが、指定した日までセラーで預かって頂けたので...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
「成人の日」
先日は希少品のシャンパンをありがとうございました。
早速翌日に成人祝いとして友達の女の子にプレゼントしたところ
大変喜んでもらい、生まれ年の物を貰ったのは初めてと
彼女は超ヤバイと感激していまし...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1993年のワインの出来
1993年 ボルドー地方の天候
降水量
655mm
(平年の171%)積算温度
3207
(平年の101%)30度以上の
日数15日
収穫日
9月16日頃~
9月29日頃
1993年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤:★★★
- ・ボルドー白:★★★
- ・ブルゴーニュ赤:★★★★
- ・ブルゴーニュ白:★★★
- ・ローヌ赤:★★-★★★
- ・ロワール:★★★
- :
- ・イタリア:★★
- ・カルフォルニア:★★
- ・シャンパン:★
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1993年
バローロ パヤナ (赤ワイン)
BAROLO PAJANA
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1993年はフランス・ボルドー地方はブドウ収穫量は非常に多い年でした。天候は難しく、365日中なんと160日が雨という多湿気候の年でした。早熟のメルローは上出来でしたが、遅熟のカベルネソーヴィニヨンは果汁の希薄化で薄味に出来上がりました。造り手の腕と選果の差が出たバラツキのある年です。良好なワインは深みのある色と余韻の長さを持つリッチな味わいに仕上がっています。
1993年のブルゴーニュ地方は偉大な年とされ、特に赤ワインはよく熟し濃厚で複雑、タンニンも多めで長命タイプです。白ワインはバラツキがありますが、大手の生産者は雨の前に収穫を終え秀逸なワインを造ることができました。
1993年の中ではドイツが一番良好と言えるでしょう。全般的に優秀な出来です。変わりやすい夏の天候と収穫期の豪雨にもかかわらず卓越したワインが造られました。
スタッフより
1993年は雨が多く天候には恵まれなかった年ですが、生産者の努力が報われた所もあり全体的に見ればまずまずの出来です。パーカーポイントの平均点も84点ありますので、記念年の方は決してがっかりすることはありません。商品ストックも豊富にご用意しております。ご予算に合わせて気になる銘柄からお試しください。
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