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カートCHATEAU CANON
1990年 シャトー カノン （赤ワイン）
ここはサンテミリオン地区の著名なシャトーに囲まれた素晴らしい立地にあるブドウ園で、タンニンのしっかりした力強い味わいに定評があります。
オーク樽の風味と長期熟成に向く製法により常に長持ちするように造られるワインで、1990年代後半には高級ブランドのシャネル社が買収してオーナーとなっています。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2009年6月のテイスティングで「期待されるほどはうまくいかなかったヴィンテージにおいて、完熟した1990年のシャトー・カノンは、土っぽさが強く、スパイシーで、スギや草の特徴を示し、甘いスグリ、プラム、ほのかなダークチェリーとコーラのニュアンスを伴っている。
ぶどう畑の素晴らしさを考えると表面的ではあるが、タンニンはまろやかで、ワインは魅力的な広がりを見せる。
サンテミリオン地区の第1特別級シャトーにしては、余韻は短すぎる。
とはいえ今後5年～6年は楽しく飲めるだろう。最上の飲み頃予想は2009年～2015年。」と評価してきました。
在庫有り 1本
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 3
- 4
- 5
重い
- ワイン名
- シャトー カノン
- 生産年
- 1990年
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
- パーカーポイント
- 88点
- ベストワイン
- 格付け
- 第1特別級Bクラス
- スタッフの5つ星評価
- ★★★★
- 平均的なブレンド比率
- メルロ種75%、カベルネ・フラン種25%
シャトーの名前は18世紀の所有者であったジャック・カノンに由来しています。サンテミリオンの町の南西側にある斜面の好条件な場所に畑は位置します。ワインは長命な力強さも兼ね備えています。この地域では長期熟成向け銘柄の5本指に入るとされています。
穏やかな気候と複雑な土壌が生むシルキーな上品さが特徴です。使われているブドウ品種はメルロ種とカベルネ・フラン。重すぎず、とても穏やかな印象で品の良い余韻が長く続きます。
《特別な情報》この年のサンテミリオン地区を代表するベストワインに選出されています。
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1990年のワインの出来
1990年は戦後で最も成功した「偉大なボルドー」のヴィンテージの一つです。新たな10年間への素晴らしいスタートとなった年。
赤ワインは構成もバランスも良く仕上がっています。暑く日が良く照り収量は莫大です。メルロー種は大成功で、一部ではかつてないほどの高糖度。カベルネ・ソーヴィニヨン種は小粒で皮が厚く濃縮度が高いです。選び抜かれた最良のものを求める人達によって値が高騰し続けています。白ワインは酸味とアルコールのバランスが良いモノが出来五つ★の秀逸なビンテージ。
1990年の甘口のソーテルヌ地方も傑出した当たり年です。例年成績の悪い生産者でさえも良いワインを造ることができた嬉しい年です。
ブルゴーニュでも前年の1989年に引き続き「大豊作」です。赤ワイン用のピノノワール種は小粒で健康、厚い果皮を持ち、凝縮した果肉は糖分含有量が高く色の抽出とタンニンが素晴らしい。白ワインもリッチで、多くは優雅、バランスも良いです。
シャンパンも1988年・1989年に引き続き３年連続の傑出した良年で魅力的です。
1990年 ボルドー地方の天候
降水量
291mm
(平年の75%)積算温度
3438
(平年の108%)30度
以上の日数32日
収穫日
9月4日頃～
9月28日頃
1990年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★★★
- ・ボルドー白：★★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・ローヌ赤：★★★★★
- ・ロワール：★★★★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★★
- ・スペイン：★★★★
- ・シャンパン：★★★★★
- ・ポートワイン：★★★
スタッフより
1990年は質も量も「ビッグヴィンテージ」です。酸味と渋みは控えめなタイプが多く、全体的にフレンドリーな味わいです。記念年の方は本当にラッキーです。ボルドー産に限らずお祝いに欠かせないシャンパンや、イタリアワインもとても良い年です。
1990年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想
豊富なギフト包装をご用意しています。
1990年 シャトー カノン
（赤ワイン）
税込価格42,240円 在庫有り 1本