ソムリエより

1990年のブルゴーニュ産は凝縮感のある長期熟成タイプです。豊作で肉付きが良く甘美な味わいです。

コート　シャロネーズ地区はコートドールより南に位置する粘土石灰質の土壌。イチゴやラズベリー、ブルーベリー、レーズンなどの甘い果実味も健在で、なおかつ紅茶やドライフラワー、出汁に似た熟成感も感じられます。熟成ピノノワールの特徴を完璧に表現されています。30年以上の月日を振り返るにぴったりの優しい口当たりで落ち着きます。

《特別な情報》これまで生産者にずっと保管されてきた蔵出し品です。また捕酒やリコルクも一切行われていない、生産者の棚にあったそのままの状態のボトルです。

ソムリエより

1727年からオーナーになったカトリック司祭グリュオー師。後の1781年に相続した甥の騎士ラローズさんが相続したことから現在の名になっています。ラローズさんが「ワインの王、王のワイン」とスローガンを付けたことから社交界で人気となった逸話のあるワイン。

シャトー・グリュオ・ラローズはサンジュリアン地区で最も重々しい味わい、ともいわれていたシャトーです。濃密で芳醇、分厚いスタイルは、製造から12年後くらいからようやく飲めるようになるという長期熟成タイプです。

グリュオ・ラローズの特徴である黒コショウのスパイシーさ、野バラ、動物、樹の脂などの香りを存分にご堪能頂ける1990年ヴィンテージです。シャトー・グリュオ・ラローズの語り部になれそうですよ♪

《特別な情報》この年のサンジュリアン地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

美しい敷地とシャトーが有名で、豊かな資産をつぎ込んだ商業的な経営です。1955年に買収されてから定期的な多額の投資が行われ品質は上がり、1969年から特級格に認定され成功を収めています。

完熟したメルロ種らしいやさしく陽気で馴染みやすい雰囲気です。プラムやプルーン、杉、紅茶葉、カカオ、ドライフラワー、革などの複雑な香り。タンニンはしっかりとしはっきりとしたアタックを感じるきめの細かいフルボディーです。

ソムリエより

1990年のこのイタリア・ピエモンテ産は当たり年です。州の評価ポイントは96点をマークした素晴らしい良作ヴィンテージのお薦め産地です。

バルバレスコはイタリアの高級赤ワインを代表する銘柄で｢ピエモンテの女王｣、｢バローロの弟分｣とも評されます。くっきりとした骨格があり、しなやかでエレガントな印象です。

サクランボ、バラ、タール、黒色果実など豊かな香りは、長期熟成によってキノコや革など熟れた雰囲気となっています。ブドウ品種：ネッビオーロ種の特徴から、長期の熟成により色が淡くなっています。古いバルバレスコを開ける時の楽しみのひとつとも言えます。

この生産者のご先祖様はバローロの生みの親といわれる内の一人に当たります。これまでの知識を受け継ぎ、さらの現代性を常に意識し続けた造りをしています。

合う料理は、ハヤシライス、ローストビーフ、ラムチョップ、治部煮など、お肉の煮込み料理がお薦めです。