1997年 ヴーヴレイ　ル　オー　リュー　モワルー　プルミエ　トリ ドメーヌ・ユエVOUVRAY LE HAUT LIEU MOELLEUX PREMIER TRIE DOMAINE HUETの販売[ヴィンテージワインショップのNengou-wine.com]

13時までのご注文で即日発送OK!

こちらはヴーヴレイの伝説の醸造家ガストン・ユエがオーナーを務めていたワイナリーで、非常に質の高いワイン造りに定評があります。

このプルミエ・トリは熟度が上がった良年のみ生産される特別品で、最初に収穫した粒よりの果実のみ使用。

ブドウ畑はこのドメーヌを開設した当初に取得したル・オー・リュー区画で完全な南向きとなっており、極上の甘口ワインが生みだされます。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2018年2月のテイスティングで「20年物の1997年のヴーヴレイ・ル・オー・リュー・モワルー・プルミエ・トリを2本飲んだが、同じテイスティングのル・モン・モエル・プルミエール・トリと同様に、2本にはかなりの差があった。

最初のオー・リューは、強烈で輝くような黄金色をしており、その後、濃いキャラメル、白いヌガー、焦がしたミルク、植物、豆類の香りを伴う、濃厚で濃縮された熟成香が続いた。

非常に甘いが、塩味があり、高貴さがあり、生き生きと新鮮な口当たり。驚くほどしなやかだが力強く、タイトで複雑なオー・リューであり、強力でマジョラムのハーブのような、わずかに苦くて渋い後味に素晴らしい緊張感、フィネス、複雑さを伴う。

苦くて渋い余韻に納得しつつ、2本目のボトルを開けてみている。これらがボトルのばらつきによるもので、ワインに問題がないことを確認するためだからだ。

実際、2本目のボトルはより純粋で、より上質で、フレッシュで、より正確な香りがあり、スパイシーなライムの皮の香りが漂っていた。

このボトルは口に含むと苦味をまったく示さないが、良好なグリップとミネラルの緊張感を持ち、甘さと完璧なバランスを保っている。

このワインは、口に素晴らしい純粋さ、フィネス、優雅さを示し、繊細だが持続的な塩気を伴う。

濃厚でコンパクトで、アプリコットの果実は非常にクリアで凝縮しており、飲み終わりは美しく、さわやかで塩味がある。

最上の飲み頃予想は2018年～2040年。」と絶賛してきました。