ソムリエより

1997年産ポタンサックの特徴は丸みと甘味です。ブルーベリー、プルーン、チョコレートなどの甘い香り、味わいは滑らかな酸味が印象的です。飲み頃のピークは過ぎましたが、動物的な血や革など味わいの幅が広がり熟成感も楽しめます。派手さとは違う、溶け合う味わいのハーモニーに魅了されます。

1970年代の半ばからミッシェル・ドロンと、2000年からはその息子のジャン・ユベールの力強い指導力のもとで明らかに格付けシャトー並の高品質のワインを生み出しています。ドロン家による誠実な努力と、ミシェル・ロランによる醸造技術の賜です。

ソムリエより

熟成感が広がるワインです。香りはプルーンやドライフルーツ、木樽、紅茶、葉巻、なめし革、土のイメージなど豊かでおおらか。酸度は低くほどよい飲み応えが心地よいです。

このシャトーのオーナーでもあり管理者でもあるウィリアム=アラン・B・ミアイユはきめ細かな栽培家でこのマルゴー地区ならではの風味豊かでエレガントな特徴を完璧に反映しています。シャトーの始まりは1859年に遡り160年を超える歴史を誇ります。

毎年違う画家のラベルも付加価値があって愉しめるシャトーです。

ソムリエより

シャトー・ディケムは世界三大貴腐ワインの一つです。他の二つはドイツの「トロッケンベーレンアウスレーゼ」、ハンガリーの「トカイ・アスー」。ソーテルヌでは唯一の特別第1級です。1855年の格付け以来、別格扱いされています。

長熟とされる貴腐ワインの中でも100年を超えて飴色になっても風味を持ち続けるといわれています。中世にはイギリスとフランスで所有を巡って紛争が起きるほど魅力的な立地と歴史も持つ王侯貴族とのつながりの多い名門シャトーです。後の1999年にLVMH(ルイヴィトンモエヘネシー)グループの傘下に入りました。

この1997年はパーカーポイントも高得点の96点！
味わいは濃密できめ細かく、豊かな甘味はもちろんのこと、豊潤な果実味と上品な樽香も合わさり豪華な雰囲気です。VIPへの贈り物・記念日のメインプレゼントに匹敵する高級ワインです。

《特別な情報》この年のソーテルヌ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

ピエモンテ州のバローロは、前年の1996年から2001年までgood vintageが続きます。凝縮感と深みのあるバローロは熟成を経て身上を発揮します。評論家が発表した飲み頃のピークは過ぎましたが、まだ健全に熟成を続け、妖艶・セクシーさを増して美味しくなっているお薦め銘柄です。

プラム、チェリー、革、樹皮、紅茶、キノコ、ジビエ(動物)、血などのニュアンスが溶け合う深い味わいをご堪能ください。華やかさから想像以上に甘く感じ、飲みやすくもあります。