2012年　
オーパス　ワン

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カリフォルニアの｢最高傑作｣

こちらはカリフォルニアワインで別格扱いの貴重な銘酒です。

フランス第1級シャトーのムートン・ロートシルトを経営するバロン・フィリップ・ロートシルトと、ロバート・モンダヴィのふたつの巨匠がジョイントで作り上げたプレミアムワインです。

1979年が最初のヴィンテージで、現在は古い年のものを探して、もうなかなか出て来なくなりました。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2015年12月のテイスティングで「象徴的な2012年産プロプライエタリー・レッド、特別醸造品のオーパス・ワンは、カベルネ・ソーヴィニヨン種79%、カベルネ・フラン種7%、プティ・ヴェルド種6%、メルロー種6%、マルベック種2%をブレンドし、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させている。

樽の内側を焦がして香ばしくしたオーク樽と甘くて強いカシスのリキュールのクレーム・ド・カシスの香りが漂い、上品で複雑、そして滑らかで風味豊かなオーパス・ワンに2012年産はなっている。

シャトー・ムートン・ロートシルトのスタッフが造るこのフランス・ボルドー地方・ポイヤック地区産風のこのワインは、まさに美酒である。

彼らはワインの品質向上に尽力し、輝かしい世界クラスのワインを生み出しているようだ。2013年産はこれをも凌駕するかもしれないが、この2012年産は彼らの最高傑作の一つだ。

酸味、タンニン、アルコール分、そして樽香の全てが見事に調和し、美しくフルボディーのこのワインは25年～30年間は美味しく飲み続けることができる。

最上の飲み頃予想は2017年～2045年。」と絶賛してきました。