BRUT VINTAGE BILLECART SALMON
2004年 ブリュット ヴィンテージ(シャンパン・スパークリング)

7世代にわたり家族経営を続けるビルカール・サルモンは、ここ数年パリのワインショップでは「成功し過ぎてストックの本数が少なくなったのではないか。」と危惧されてきた、品薄感の強い人気商品です。

鮮明な果実味と味わいの構造が大きいことで人気を博しています。ラベルもオシャレで贈り物向き。 

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税込価格

16,500

在庫有り 1本

味わい

甘い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

辛い

ボディ

軽い

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

重い

銘柄 ブリュット ヴィンテージ
生産年 2004年
種類 シャンパン・スパークリング
生産地

フランス

フランス・シャンパーニュ地方

生産者名 ビルカール・サルモン
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
注意事項! マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れには入れられません。
2004年 ブリュット ヴィンテージ BRUT VINTAGE BILLECART SALMON
2004年 ブリュット ヴィンテージ BRUT VINTAGE BILLECART SALMON

ソムリエより

中堅規模の老舗生産者で、優美で繊細な造りに定評があります。

柑橘類の香りからは軽快感を、パン・バターの香りからは穏やかさが感じられます。

合わせるお料理は素材感が際だった、アスパラ、カキ、スモークサーモン、フレッシュタイプチーズなどがお薦めです。繊細な泡立ちと共にお愉しみください。

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2004年のワインの出来

2004年はフランス・ボルドー地方は有用で良好なのに低評価の傾向がありバラツキのあるヴィンテージです。冬は寒く開花は順調、9月には大きな収穫量、健全な生育、早期の収穫を期待することができました。厳格な摘果と選果が出来たかどうかが分かれ目です。成功すればやわらかな味わい、失敗すればタンニンが厳しくなります。多くの生産者は成功し良く熟した綺麗なワインを産み出しました。グラーブの辛口白ワインも優秀です。

2004年はブルゴーニュ地方も良い年でした(翌2005年にはかないませんが)。赤ワイン用の黒ブドウの収穫時期は遅く、生産量は多い年でした。豊作が予想された7月には寒く曇りがちでカビによるウドン粉病が大発生。全体としてよくでき、秀逸な銘柄もできました。ブルゴーニュ白ワインも優秀なヴィンテージです。気温の上がらない春の後すぐに見られた開花は大成功で大収穫が見込まれました。8月の気温は上がらず豪雨に見舞われましたが9月は晴天続きでリンゴ酸を減らすために収穫を遅らせた生産者は傑出したワインを造りました。ブルゴーニュ地方は赤・白共に非常に良い出来です。

ソーテルヌの甘口も非常に優秀なヴィンテージです。フレッシュでフルーティ。8月には灰色カビ病に悩まされましたが理想的な気候条件の下で収穫期が長く続き、朝霧と熱い日差しが素晴らしい貴腐菌を生成しました。

2004年はシャンパーニュ地方も史上最高の収穫高のビンテージ。四つ★の良いビンテージです。

2004年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    325mm
    (平年の84%)

  • 積算温度

    3365
    (平年の106%)

  • 30度
    以上の日数

    21日

  • 収穫日

    9月6日頃~
    10月6日頃

2004年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★
  • ・ローヌ:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★
  • ・オーストラリア:★★★★
  • ・シャンパン:★★★★

スタッフより

2004年は辛口の評価をされ比較的価格が安いです。個人的には各地に★をもう一つずつ増やしてあげたいと思っています。翌年の2005年がビッグヴィンテージなので影が薄くなってしまったようです。
お薦めはブルゴーニュ産とシャンパーニュと甘口ソーテルヌです。安値をラッキー!と思ってぜひお試しくださいませ。

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2004年 ブリュット ヴィンテージ(シャンパン・スパークリング)

2004年 ブリュット ヴィンテージ(シャンパン・スパークリング)

税込価格16,500在庫有り 1本

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