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1999年
シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
CHATEAU PAVIE MACQUIN
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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高名なシャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドに隣接し、フィロキセラの危機を救った当時一流の専門家アルベール・マカンに由来するシャトー。
メルロ種が70%で主体のワインは近年には有機栽培でさらに名を上げてきました。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は2002年3月のテイスティングで「健全さと純粋さを示す濃いプラム色から紫色をした1999年産は、トリュフ、森の下生え、エスプレッソ、ブラックチェリー、ローストした肉の果実香を見せる。
力強く、筋肉質で、エキス分が多く、口の中がカラカラになるほどのタンニンもある。このヴィンテージとしては異例なほど内向的な作品だ。
このレベルの強烈さがあるワインを称賛する忍耐強い通は、自制していれば手厚く報われるはずである。」と高く評価してきました。
- 商品番号
- 3319
- ワイン名
- シャトー パヴィ マカン
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
フランス・ボルドー地方・
サンテミリオン地区
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 90点
- ベストワイン？
ベストワインとはアペラシオン（地区）ごとに選出され「その年のお奨め」とされた優れたワインの証しです。
1999年のベストワイン
- 格付け
- 特別級
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種70%、カベルネ・フラン種25%
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★
パヴィマカンの名前は19世紀後半にヨーロッパのブドウの木をアメリカの台木に接ぎ木した技術者に由来しています。そんなエピソードが伺えるラベルの紋章が可愛らしいです。
ワインもとても好評です。凝縮感・果実味・たっぷりとしたボディ・エキス分などが豊かです。
《特別な情報》この年のサンテミリオン地区を代表するベストワインに選出されています。
【商品番号 3319】について
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1999年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「結婚祝い」
娘の結婚に際し，利用させて頂きました。ワインの選定から親切に対応して頂き本当に感謝いたします。色々な事情で披露宴など出来なかったのですが，若い二人の良い記念になったようです。
入籍の日まで大切に保管...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
「記念行事」
同僚の退職に際し、同僚の入社年度のワインを送りたくて利用させていただきました。
同僚から絶大な感謝をもらい、送ったこちらも幸せになりました。
購入から送付に至るまで細やかにサービスしていただき、大...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1999年のワインの出来
1999年 ボルドー地方の天候
降水量
567mm
(平年の148%)積算温度
3495
(平年の110%)30度以上の
日数19日
収穫日
8月30日頃～
9月24日頃
1999年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
- ・シャンパン：★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
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シャトー パヴィ マカン （赤ワイン）
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1999年はフランス・ボルドー地方は収穫量が多くシルクのようななめらかな舌触りのワインが誕生しました。2000年のミレニアムワインの前年で忘れられがちなため「お値打ちヴィンテージ」の一つです。難しい天候で、春夏は高温でしたが9月に激しい雷雨とヒョウに見舞われました。春先の薬剤散布や夏の整枝、選果、発酵槽の選択の賢者が良いワインを造ることができました。
甘口白ワインのソーテルヌ地方は小春日和により素晴らしい貴腐菌を生成し、連続5年目の非常に優れたヴィンテージです。
1999年はブルゴーニュ地方が五つ★の偉大な年です！ブルゴーニュワインファンは必ず飲んでみるべきビンテージです。
春は異常なほど雨が多く6月の開花時期には好転し、成熟に最も重要な8月9月は暑く乾燥し大量の糖分が蓄積されました。赤ワインは果実味とタンニンのバランスが良い美味しいワインが多くあります。白ワインも非常に良い年です。糖度と酸度が高く素晴らしい。
アメリカのカリフォルニアが今後に躍動を始める頃で1999年は非常に良くできました。一年を通して気温は低めでブドウの成熟期間が長かった年。収穫量は低めですが凝縮した赤ワイン用ブドウが収穫されました。
スタッフより
1999年はブルゴーニュ赤ワインが「偉大な年」と言われています。お好きな方は必ず召し上がって頂きたいヴィンテージの一つです。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見るカリフォルニアも高評価でお試し頂きたいのですが、価格高騰の難点がついて回ります。
★の数に多少の違いはありますが、各地ともまずまず良好な年です。あまり難しく考えずにお好みのものをお試しください。