CHATEAU LA DOMINIQUE
1999年 シャトー ラ ドミニク (赤ワイン)

サンテミリオンの超名門シャトー・シュヴァル・ブランのすぐ北の畑から採れるワインは、ボディーとバランスが素晴らしいと評価が高いです。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2002年3月のテイスティングで「セクシーで、成長していて、かつみずみずしいラ・ドミニクの1999年産は、熟したチェリー、溶けた甘草、タバコの煙やハープの趣に満ちている。

おいしく飲めるが、前年の1998年産や翌年2000年産ほどの凝縮感はない。

このミディアムボディーで、魅力的な、肉づきがよい、汁気の多いスタイルのサンテミリオン地区産ワインは、芯が太くない分、あまり長期間は持たないだろう。」と評してきました。

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味わい

甘い

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辛い

ボディ

軽い

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  • 3
  • 4
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重い

1999年 シャトー ラ ドミニク CHATEAU LA DOMINIQUE
1999年 シャトー ラ ドミニク CHATEAU LA DOMINIQUE
ワイン名
シャトー ラ ドミニク
生産年
1999年
種類
赤ワイン
生産地
france フランス・ボルドー地方・ サンテミリオン地区
パーカーポイント
88点
格付け
特別級
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率
カベルネ・ソビニオン種5%、メルロ種80%、カベルネ・フラン種15%
ソムリエより
ソムリエより

甘く熟した果実の味わいです。豊かなミディアムボディで「ちょうど良い濃さ」といった感じです。

お料理は、似た味わいの鶏肉のロースト。ホワイトソースを掛けても深みが増して美味しいです。

好立地のふくよかさを持ちながらリーズナブルなのでワイン通の秘密銘柄となっています。パーティの参加者みんなで美味しく召しあがれます。

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1999年のワインの出来

1999年はフランス・ボルドー地方は収穫量が多くシルクのようななめらかな舌触りのワインが誕生しました。2000年のミレニアムワインの前年で忘れられがちなため「お値打ちヴィンテージ」の一つです。難しい天候で、春夏は高温でしたが9月に激しい雷雨とヒョウに見舞われました。春先の薬剤散布や夏の整枝、選果、発酵槽の選択の賢者が良いワインを造ることができました。

甘口白ワインのソーテルヌ地方は小春日和により素晴らしい貴腐菌を生成し、連続5年目の非常に優れたヴィンテージです。

1999年はブルゴーニュ地方が五つ★の偉大な年です!ブルゴーニュワインファンは必ず飲んでみるべきビンテージです。
春は異常なほど雨が多く6月の開花時期には好転し、成熟に最も重要な8月9月は暑く乾燥し大量の糖分が蓄積されました。赤ワインは果実味とタンニンのバランスが良い美味しいワインが多くあります。白ワインも非常に良い年です。糖度と酸度が高く素晴らしい。

アメリカのカリフォルニアが今後に躍動を始める頃で1999年は非常に良くできました。一年を通して気温は低めでブドウの成熟期間が長かった年。収穫量は低めですが凝縮した赤ワイン用ブドウが収穫されました。

1999年はどんな年?

1999年 ボルドー地方の天候

  • 降水量

    567mm
    (平年の148%)

  • 積算温度

    3495
    (平年の110%)

  • 30度
    以上の日数

    19日

  • 収穫日

    8月30日頃~
    9月24日頃

1999年のワイン分類別評価

  • ・ボルドー赤:★★★
  • ・ボルドー白:★★★★
  • ・ブルゴーニュ赤:★★★★★
  • ・ブルゴーニュ白:★★★★
  • ・カルフォルニア:★★★★★
  • ・シャンパン:★★★★
  • ・イタリア:★★★★
  • ・ドイツ:★★★★

スタッフより

スタッフより

1999年はブルゴーニュ赤ワインが「偉大な年」と言われています。お好きな方は必ず召し上がって頂きたいヴィンテージの一つです。
カリフォルニアも高評価でお試し頂きたいのですが、価格高騰の難点がついて回ります。

★の数に多少の違いはありますが、各地ともまずまず良好な年です。あまり難しく考えずにお好みのものをお試しください。

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1999年のヴィンテージワインをご購入された方のご感想

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