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1994年
大吟醸 歳月 500ミリリットル （日本酒）
VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU
甘い
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- 5
辛い
軽い
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- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらのヴィンテージ大吟醸『歳月』は、島崎酒造の先代社長が現社長の誕生を期に1970年からこれまで毎年ずっとプライベートで保存してきた、とびきりの大吟醸酒です。
なおかつ、全国蔵元が技と味を競い合う国税局主催の鑑評会へ出品してきた逸品でもあります。
長期熟成させてきた大吟醸酒ならではの枯れて上品な味わいは和食、洋食ともに合い、ご贈答品に最適です。
《サイズ》500ミリリットルサイズになります。
- 商品番号
- 4525
- 銘柄
- 大吟醸 歳月 500ミリリットル
- 生産年
- 1994年 ＞1994年のワインの出来を見る
- 種類
- 日本酒
- 生産地
日本・
栃木県
- 生産者
- 島崎酒造
- 平均的なブレンド比率
- 米、米こうじ、醸造アルコール
- 注意事項！
- マイセラー2本入れ、マイセラー1本入れ、高級木箱2本入、高級木箱1本入には入れられません。
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
歳月シリーズの中でも色の濃さNo.1！落ち着きを感じる琥珀色。(茶色く酸っぱい古酒とは全く違います。)
香りはナッツをイメージさせる甘い香り。味わいはキレイで透明感がありやわらかくまろやかです。深みや複雑さはウイスキーと間違うほどです。辛い・甘いでは表現しきれませんが、ちょうど中口くらいです。
超長期の洞窟貯蔵で、季節のわずかな温度変化が成す自然の熟成感をご堪能ください。
※箱について：スリムボトルに合わせた専用化粧箱(432円)をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。
《1994年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏：中村 春吉 杜氏
・米：兵庫県産山田錦 精米歩合40%
・作況指数：113 【歴史的な豊作年】
・米は1993年秋に取れた酒米を使用し、1994年1月に醸造。
【商品番号 4525】について
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1994年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お祝い」
プレゼントしたい日より、前々日の夜に注文し、当日夕方に受け取り、そのまま夜にお渡しできました。
急ぎの対応でしたが、ラベル写真サービスやメッセージカードも丁寧にご対応いただき、満足しております。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
「磁器婚式」
私ども夫婦の結婚20年の記念に、結婚した年のワインを購入しました。
せっかくの記念日なので、いつもいただいているものよりは
お値段もちょっと良いものを、とは思っていましたが
こちらはヴィンテージ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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フラワーアクセサリー、ウエディングギフトセットなどもご用意しています。
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1994年のワインの出来
1994年 ボルドー地方の天候
降水量
623mm
(平年の162%)積算温度
3335
(平年の105%)30度以上の
日数27日
収穫日
9月12日頃～
9月24日頃
1994年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★
- ・ロワール：★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★
- ・スペイン：★★★
- ・カルフォルニア：★★★
- ・シャンパン：★★
- ・ポートワイン：★★★★
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店頭受取り可
1994年
大吟醸 歳月 500ミリリットル （日本酒）
VINTAGE DAIGINJO SAIGETSU
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大吟醸 歳月 500ミリリットル （日本酒）
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〒351-0015 埼玉県朝霞市幸町1-5-2
TEL. 048-467-2311mail@nengou-wine.com営業時間：10:00～17:00（※日曜・祝日定休）
お客様駐車場ございます
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
1994年はボルドー地方が暑く乾燥した夏のおかげで赤ワインがよく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。収穫間近の9月7日から豪雨となり、早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。
1994年のブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。
イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。
ドイツは大成功の1990年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。
スタッフより
1994年の品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところ豊富なストックからお選び頂けます。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類（赤・白・ボルドー産・イタリア産 など）からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆