CHATEAU PALMER
1994年　シャトー　パルメ（赤ワイン）

Name: 1994年 シャトー パルメ
Brand: 1994年
SKU: 5000
Price: 54560 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (46 reviews)

45ヘクタールの広大なブドウ園は安定した品質と非常に華やかで強いボディーのワインを生み出し、格付け以上の高い評価を得ています。

マルゴー地区産ならではの香りの良い上質なワイン。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は1997年1月のテイスティングで「このワインはもっとよくなるかと思っていた。

結局良好なパルメにはなったが、奮い立たせられるものがない。

健全さを示す中程度の暗いルビー色に、率直な、甘いベリーのような香りがグラスから立ち上がる。

口に含むとミディアムボディーで、適度な凝縮味といくらか顕著なタンニンがあり、スパイシーで短い飲み終わり感のフィニッシュ。

確かに良好なワインだが、パルメにしては落胆ものだ。」と評してきました。　

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税込価格	54,560円
在庫有り 1本

味わい

ボディ

ワイン名	シャトー　パルメ
生産年	1994年
種類	赤ワイン
生産地	フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・マルゴー
パーカーポイント	86点
格付け	第3級
スタッフの5つ星評価
平均的なブレンド比率	カベルネ・ソビニオン種47%、メルロ種47%、プティ・ヴェルド種6%

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ソムリエより

若いうちは軽く感じることがありますが、時間が経つにつれ肉厚でありながらなめらかで芳醇なワインへと成長します。メルロー種の比率が多く華やかで優美な味わい。

格付け３級ながら、常に１級並の実力を持ちスーパーセカンドとも言われ高く評価されているシャトーです。同じマルゴー地区の第１級の「シャトーマルゴー」に決して引けを取りません。

こちらの９４年産は、例年より軽めのミディアムボディーと言われますが、限りなくフルボディーです。

ラベルは黒地にゴールドのデザインで、通じた人には一目で「パルメ」とわかるブランド力有るラベルです♪

1800年代初頭、チャールズ・パーマー将軍がパリへの旅の途中で出会った未亡人と恋に落ち、彼女の夫の遺産だったこのシャトーを購入。後に英国社交界にその名を知らしめました。

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1994年のワインの出来

毎年のことですが、ブドウの摘み取り時期の判断と選別に注力した生産者が成功しました。全体的によく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。

ブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。

イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。

ドイツは大成功の９０年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。

1994年　ボルドー地方の天候

降水量

623mm
(平年の162%)
積算温度

3335
(平年の105%)
30度
以上の日数

27日
収穫日

9月12日頃～
9月24日頃

1994年のワイン分類別評価

・ボルドー赤：★★★
・ボルドー白：★★★★
・甘口ソーテルヌ：★★-★★★
・ブルゴーニュ赤：★★★
・ブルゴーニュ白：★★★
・ローヌ赤：★★-★★★★
・ロワール：★★
・ドイツ：★★★-★★★★★
・イタリア：★★-★★★★
・スペイン：★★★
・カルフォルニア：★★-★★★
・シャンパン：★★
・ポートワイン：★★★-★★★★

スタッフより

品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところス豊富なストックからお選び頂けます。

品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類（赤・白・ボルドー産・イタリア産　など）からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆

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