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2008年　
シャトー　オー　バイィ　（赤ワイン）
CHATEAU HAUT BAILLY

Name: 2008年 シャトー オー バイィ
Brand: 2008年
SKU: 5993
Price: 25960 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5.0 (1 reviews)

味わい

甘い

辛い

ボディ

軽い

重い

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完売

口当たりがなめらかで、香りの高いワインは評判の良いものです。ボディーはやや軽めと評されています。

このヴィンテージの出来をワイン評論家は2011年5月のテイスティングで「2008年のシャトー・オー・バイィは、この2008年を代表するワインの候補であり、驚くほどの複雑性を備えている。

古典的で典型的なグラーブ地区産ワインには、鉛筆の削りかす、木炭、湿った土、ブラックチェリー、黒カシスなどの特徴的な香りに、ほのかなバーベキューの煙の香りが混ざり合っている。

ミディアムボディーで、早熟な複雑さが出てきており、非常に純粋で美しい質感の余韻長いワインは、今飲んでも、この先20年～25年間寝かせても大丈夫だ。ブラボー！」と絶賛してきました。

商品番号: 5993

ワイン名: シャトー　オー　バイィ

生産年: 2008年＞2008年のワインの出来を見る

種類: 赤ワイン

生産地: フランス・ボルドー地方・
グラーブ地区

飲み頃（専門家）: 2011年 ~ 2036年

飲み頃のステージ

パーカーポイント？ パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏らによって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。: 96点

格付け: 格付けシャトー

平均的なブレンド比率: カベルネ・ソビニオン種65%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%

スペック: 2008年 25,000円前後赤ワイングラーブ地区パーカーポイント96点飲み頃の真ん中

ソムリエより

ソムリエの5つ星評価

暖かい気候と、砂利と粘土質の土壌から温厚な味わいが特徴のグラーブ地区のワインです。シャトー　オー　バイィは4世紀以上前から現在と同じ30ヘクタールの一続きの畑を所有しています。畑の4分の1には樹齢100年以上の古木が現存しています。凝縮感あるワインにろ過処理を行わないため、瓶詰めをしてから深みを増すと言われます。

2008年産は、シャトー最高得点とも言える高い評価ポイントを獲得しています。ミネラル感が豊かで、信じられないほどの複雑味。センセーショナルな出来栄えだった2005年と2006年をも凌駕する品質の高さです。オー　バイィを語れる1本です。

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2008年のワインの出来

2008年　ボルドー地方の天候

降水量
476mm
(平年の118%)
積算温度
3170
(平年の95%)
30度以上の
日数
10日
収穫日
9月24日頃～
10月16日頃

2008年のワイン分類別評価

・ボルドー赤：★★★★
・ボルドー白：★★★★
・甘口ソーテルヌ：★★★★
・ブルゴーニュ赤：★★★★
・ブルゴーニュ白：★★★★
・ローヌ：★★★
・イタリア：★★★★
・スペイン：★★★★
・カルフォルニア：★★★★

2008年はボルドー地方のワインは素晴らしいヴィンテージになりました。気候は不安定ながらもノウハウを持った生産者たちが非常に良質なワインを造り出してくれました。

メドック地区は5月はが暖かかく6月の初めから開花。9月までは例年よりもかなり低い気温が続き、8月から9月中旬までは多雨。こういった変わりやすい気候のためブドウは成長が鈍化し成熟度は低下しましたが、9月終わり頃から天候が回復しブドウは無事成熟を果たし、10月の後半までによい天候の元で収穫が行われ素晴らしいワインが出来ています。ポムロル地区も良年です。グラーヴ地区の白ワインは長期熟成向きに仕上がりました。

ソーテルヌ地区の3月は寒く朝霜が下りた事からいくつかのドメーヌでは収量が半分し春は多雨に悩まされましたが結果的には非常に良い年になりました。

2008年のブルゴーニュは、毎年のことながら畑仕事や選果を怠らなかった生産者はとても良いヴィンテージになったと言えます。夏は曇りがち、9月半ばまで悪天候は続きましたが、以降は晴天に変わり無事にブドウは成熟します。収量は低めですがとても良い出来のワインとなりました。赤の方が評価がさらに高めです。

シャンパーニュ地方は総合評価99点を獲得した偉大なヴィンテージです。冬から夏の天候は芳しくありませんでしたが、9月上旬からは暑く乾燥したため完璧な成熟を迎え、健康な状態で9月15日から収穫されています。

その他のイタリアやアメリカも評価が高く恵まれた出来の良いヴィンテージです。

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