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2021年
ピノ ノワール セントラル コースト (赤ワイン)
PINOT NOIR CENTRAL COAST
甘い
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- 5
辛い
軽い
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- 4
- 5
重い
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セントラル・コーストはカリフォルニア州の太平洋岸中部のほとんどを占める南北約400キロ、東西40キロの幅を持つブドウ栽培に適したエリアです。
沿岸部は冷涼な気候でカリフォルニアワインの優良なピノ・ノワール種やシャルドネ種の産地が集中しています。
生産者のカレラはフランス・ブルゴーニュでワイン作りを学んだジョシュ・ジェンセンにより1975年に設立されたカリフォルニアにおけるピノ・ノワールのパイオニアのひとつです。
ピノ・ノワール種のこちらはこのワイナリーのスタンダードの銘柄。
新樽比率は10%に抑えられたピノ・ノワールは自社畑のブドウばかりではありませんがピノ・ノワールに期待する要素がきちんと収まっているミディアムボディーで、しっかりとした骨格があり、最後には美味しいフレッシュさスパイスで締めくくる味わいはさすがです。

ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
カレラの畑はカリフォルニアで最も高い標高(670m)の冷涼地。「カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語に由来しています。
ストロベリーやラズベリーなどジャムの定番にもなる果実の甘味が広がります。酸味と苦味は控え気味で、穏やかなバニラのイメージからは陽気な印象を受けます。輝きのあるルビー色も魅力的です。
バーベキューや中華料理(辛すぎない物)、食べ慣れた醤油味の和食にも合わせられます。難しく考え過ぎずにお好み料理とどうぞ。
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