ソムリエより

ピュアでふくよかな味わいはコストパフォーマンスにとても優れています。格付シャトーも所有しているオーナーが造るだけあって高い品質が安定しています。

ワインは綺麗な淡いイエロー。ライム、グレープフルーツ、マスカット、カリン、アンズなどがイメージでき果実の印象が強いです。小花の華やかにミネラルも感じられます。グレープフルーツの皮のようなほのかな苦みが大人っぽく飲み応えがあり飽きません。

和食も含めどんなお料理にも合わせやすい味わいです。いつでも冷蔵庫にストックしておきたいです。

ソムリエより

チキンやシーフード、クリーミソースがけパスタとの相性は抜群です。

シャルドネ種の平均樹齢は25年を超えています。ワインの色は輝きのあるイエロー。レモンやライム、リンゴ、ミネラル、クローブやナツメグなどのスパイス、ハーブ、ハチミツ、キャラメル、杏仁豆腐、バニラ、木樽などの豊かな芳香に心躍ります。

豊かだった酸味の角は丸くなり、アルコールによる厚み、穏やかな苦味も合わさったとても豊か味わいです。

ソムリエより

赤や黒いベリー系果実味も豊かですが、土、紅茶、ジビエなどもイメージできる複雑味に驚きます。若い2021年産とは思えない落ち着きがあり、晩秋の森にいるような熟れたニュアンスが上品です。

人気生産者｢カレラ｣の日本限定シリーズです。安定した品質でプレゼントにしても喜ばれます。

ソムリエより

フルーティで軽く親しみやすい白ワインです。グレープフルーツ、リンゴ、洋なし、カリンなどのスッキリとした果実香が好印象です。ハーブやネギ、ミネラル、木樽などのイメージも広がります。全体的にフレッシュかつ豊潤でどなたにも飲みやすいタイプ。

8℃くらいまで冷やしてフルーツサラダ、アスパラガス、マリネ、白身の刺身、寿司、天ぷら、ムニエル、シャーベットなどと気軽にどうぞ。