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2021年
シリウス ボルドー ブラン （白ワイン）
SIRIUS BORDEAUX BLANC
甘い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
重い
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こちらは1883年にワイン商として創業されたシシェルがワイン生産にも手を広げて興したメゾン・シシェルの評判の良い辛口白ワインです。
シシェルはシャトー・パルメの1938年からの所有者としても知られています。
この白ワインはソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種のブレンドによる典型的なボルドー・ブランの美味しさを余すところなく表現。
花のような香りと豊かな酸味とほどよい余韻が特徴で、羽田空港国際線のファーストクラス向けラウンジのJALサクララウンジでも出発前のゲストに提供されました。
- 商品番号
- 6682
- ワイン名
- シリウス ボルドー ブラン
- 生産年
- 2021年 ＞2021年のワインの出来を見る
- 種類
- 白ワイン
- 生産地
フランス・
ボルドー地方
- 生産者
- メゾン・シシェル
- 格付け
- AOCボルドー
- 平均的なブレンド比率
- ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★
ピュアでふくよかな味わいはコストパフォーマンスにとても優れています。格付シャトーも所有しているオーナーが造るだけあって高い品質が安定しています。
ワインは綺麗な淡いイエロー。ライム、グレープフルーツ、マスカット、カリン、アンズなどがイメージでき果実の印象が強いです。小花の華やかにミネラルも感じられます。グレープフルーツの皮のようなほのかな苦みが大人っぽく飲み応えがあり飽きません。
和食も含めどんなお料理にも合わせやすい味わいです。いつでも冷蔵庫にストックしておきたいです。
【商品番号 6682】について
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2021年のワインの出来
2021年 ボルドー地方の天候
降水量
431mm
(平年の107%)積算温度
3301
(平年の99%)30度以上の
日数18日
収穫日
9月13日頃～
10月8日頃
2021年のワイン分類別評価
- 2021年の総合的な評価はしばらくお待ちください。 ：
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・カルフォルニア：★★★★★
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2021年
シリウス ボルドー ブラン （白ワイン）
SIRIUS BORDEAUX BLANC
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シリウス ボルドー ブラン （白ワイン）
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2021年のフランスワインは、生産量が過去半世紀で最小のヴィンテージとなりました。冬は暖かでしたが4月に数日連続して霜が降り、特に早熟のシャルドネ種とメルロー種が被害を受けました。夏も多雨でカビ対策を必要とする地域がありました。ブドウ収穫量は3330万ヘクトリットルの予想。
ボルドー地方は、春の霜害や多雨などの難しい天候によってカビ症状が見られました。凝縮度と収量は低くもクラシカルなスタイルに仕上がっている予想です。雨の前の早摘みと、辛抱強く待った遅積みに成功した生産者はしっかりとしたタンニンと深みを備えたブドウを収穫できています。
白ワインは成功の年です。貴腐ワインも含めて最高品質が期待できます。
ブルゴーニュ地方は、ピノノワール種が非常に複雑なアロマを備えています。赤色果実の香味が豊かでフレッシュさとエレガンスに満ちています。糖度は12～12.5度の平均並み。収穫量は歴史的な低収量となりました。
スタッフより
お薦めはフルーティでフレッシュなタイプのアメリカ・カリフォルニア産です。軽いボディーの銘柄を楽しみながら、ポテンシャルの高い熟成タイプのリリースはもう少しお待ちください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る2021年のブドウ収穫量は歴史的な低収量となりました。また、新型コロナウイルス感染症の影響が多い年です。ロックダウンや外出自粛は、世界的なワイン消費の減少となりました。生産者は大幅な減収を強いられる中、地道に生産を続ける精神力には頭が下がります。