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1994年
ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン （赤ワイン）
SILVER OAK ALEXANDER VALLEY CABERNET SAUVIGNON
甘い
- 1
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- 3
- 4
- 5
辛い
軽い
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- 3
- 4
- 5
重い
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生産者のシルヴァー・オーク・セラーズはナパ・ヴァレーで最上級のカベルネ・ソービニヨンのみを使用し、こだわりぬいたアメリカン・オーク樽で作り上げる、全米屈指のカベルネ・ソーヴィニヨンの名手です。
ワイナリーではシャトー・ペトリュスとドミナス・エステイトで醸造を担当したダニエル・バロンによる、ボルドーらしさとアメリカ最上級を併せ持つ、絶対的な人気の赤が生み出されています。
アメリカの高級レストランでは必ずあるとされるカベルネの赤です。
このヴィンテージの出来をワイン評論家は1999年2月のテイスティングで「1994年のカベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ（カベルネ・ソーヴィニヨン種89%、カベルネ・フラン種11%）は、香ばしく甘いオークの香りが漂い、爆発的レベルの黒スグリの果実とスパイス、そして背景のほのかなミントの香りを示す。
しなやかでフルボディー、驚くべきレベルの杉の香りと滑らかな質感の果実味を備えたこの肉厚で豪華に作られたカベルネ・ソーヴィニヨンは、この先14年～15年間は美味しいまま飲み続けられるはずだ。」と非常に評価してきました。
- 商品番号
- 7112
- 種類
- 赤ワイン
- 生産地
アメリカ・カリフォルニア州・ノース･コースト・
ナパ
- パーカーポイント？
パーカーポイントとはロバート M. パーカー, Jr.氏によって評価される、100点満点で表すワインの評価方法のことです。
- 93点
- 平均的なブレンド比率
- カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種
ソムリエより
ソムリエの5つ星評価 ★ ★ ★ ★ ★
オーナーが「Life is a Cabernet」と明言しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種のワインのみで年間合計約10万ケースを造るワイナリーです。熟成樽はアメリカンオークのみを使用しているため、甘くやわらか芳香が豊かです。ストロベリーやキャンディー、シナモン、バニラ、コショウなどがイメージできます。チャーミングな香りの印象と異なり、味わいはとてもエレガントです。
【商品番号 7112】について
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1994年のヴィンテージワインを
ご購入された方のご感想
「お祝い」
プレゼントしたい日より、前々日の夜に注文し、当日夕方に受け取り、そのまま夜にお渡しできました。
急ぎの対応でしたが、ラベル写真サービスやメッセージカードも丁寧にご対応いただき、満足しております。...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★
「磁器婚式」
私ども夫婦の結婚20年の記念に、結婚した年のワインを購入しました。
せっかくの記念日なので、いつもいただいているものよりは
お値段もちょっと良いものを、とは思っていましたが
こちらはヴィンテージ...
ハピネス指数 ★ ★ ★ ★ ★ ★
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1994年のワインの出来
1994年 ボルドー地方の天候
降水量
623mm
(平年の162%)積算温度
3335
(平年の105%)30度以上の
日数27日
収穫日
9月12日頃～
9月24日頃
1994年のワイン分類別評価
- ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★
- ・ロワール：★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★
- ・スペイン：★★★
- ・カルフォルニア：★★★
- ・シャンパン：★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1994年
ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン （赤ワイン）
SILVER OAK ALEXANDER VALLEY CABERNET SAUVIGNON
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ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン （赤ワイン）
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1994年はボルドー地方が暑く乾燥した夏のおかげで赤ワインがよく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。収穫間近の9月7日から豪雨となり、早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。
1994年のブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。
イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。
ドイツは大成功の1990年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。
スタッフより
1994年の品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところ豊富なストックからお選び頂けます。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類（赤・白・ボルドー産・イタリア産 など）からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆