[2021年]リストを印刷2021年(R3年)のワインを56銘柄在庫しております。13時までのご注文で即日発送も可、店頭では17時までお買い求めいただけます。(日曜祝日定休)おすすめを見る ソムリエ 評論家全{$ wineList?.total $}件中{$ wineList?.startEnd $}件表示並び順：価格の高い順価格の安い順ポイントの高い順★のポイント順おすすめを見る ソムリエ 評論家
2021年のフランスワインは、生産量が過去半世紀で最小のヴィンテージとなりました。冬は暖かでしたが4月に数日連続して霜が降り、特に早熟のシャルドネ種とメルロー種が被害を受けました。夏も多雨でカビ対策を必要とする地域がありました。ブドウ収穫量は3330万ヘクトリットルの予想。
ボルドー地方は、春の霜害や多雨などの難しい天候によってカビ症状が見られました。凝縮度と収量は低くもクラシカルなスタイルに仕上がっている予想です。雨の前の早摘みと、辛抱強く待った遅積みに成功した生産者はしっかりとしたタンニンと深みを備えたブドウを収穫できています。
白ワインは成功の年です。貴腐ワインも含めて最高品質が期待できます。
ブルゴーニュ地方は、ピノノワール種が非常に複雑なアロマを備えています。赤色果実の香味が豊かでフレッシュさとエレガンスに満ちています。糖度は12～12.5度の平均並み。収穫量は歴史的な低収量となりました。
スタッフより
お薦めはフランスではブルゴーニュ地方、そしてフルーティでフレッシュなタイプのアメリカ・カリフォルニア産です。軽いボディーの銘柄を楽しみながら、ポテンシャルの高い熟成タイプのリリースはもう少しお待ちください。
＞他の年の出来（ヴィンテージワインガイド）を見る2021年のブドウ収穫量は歴史的な低収量となりました。また、新型コロナウイルス感染症の影響が多い年です。ロックダウンや外出自粛は、世界的なワイン消費の減少となりました。生産者は大幅な減収を強いられる中、地道に生産を続ける精神力には頭が下がります。