1975年のヴィンテージワインガイド
ソムリエ厳選
1975年のおすすめワインランキング
フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・サンジュリアン
ヴィンテージの評価は不均一な難しいビンテージの1975年ですが、その中でも「パーカーポイント：87点」で自信を持ってお薦めできる安定の実力シャトーです。
17世紀末にはブドウ以外の作物ができなかったこの畑は「モーカイユ（ろくでもない小石）」と呼ばれていましたが、ワインに大きな可能性が見いだされると「ボーカイユ（ありがたい小石）」と評価されるようになったそうです。
1級をもしのぐ実力で「スーパーセカンド」と賞されるシャトー。建物もビクトリア様式の素晴らしい姿です。
ワインの味わいも細部に至るまで繊細で、力任せでなく伸びやかで上品なスタイルです。プラムやレーズンに似た熟した黒い果実の香りに、タバコ、革、木樽、ドライフラワー、土など熟成感もたっぷりご堪能頂けます。
甘い
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辛い
軽い
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重い
フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・マルゴー
根強いファンがいる四角いボトルです。1975年は辛口評価をもらってしまっていますが、珍しいこのボトル形状のため憎まれずに愛され続けるセグラです。
1855年の格付制定時には2級格の筆頭にあげられました。17世紀に設立された名門ワイナリーで、18世紀末に渡仏した米国大統領トーマス・ジェファーソンが惚れ込んだ、というエピソードもあります。
熟れた黒い果実のような甘やかさが特徴です。
《特別な情報》ボトルは現行流通している形状とは違い、首が長く、胴が円柱形でない、四角の箇所がある以前のタイプのもの。年号ワインならではの逸品です。
甘い
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辛い
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重い
フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区・サンテステフ
かつてのテイスティングコメントには硬さが誇張されていますが、半世紀近く熟成を続けているシャトー コス デストゥルネルです。格付1級シャトーにせまる実力をお確かめください。
19世紀に輸出業で財を成したオーナーは「サンテステフのマハラジャ」とも呼ばれ、インドへ輸出したワインを持ち帰って飲んでみるととても美味しく大評判になったという銘柄です。ラベルにも描かれている東洋風の城に客人をもてなしていたそうです。
シャトー本来の味わいは厚みがあり、皮とスパイスの混じり合ったようなブーケが特徴です。第一級に値する品質の高さから「スーパーセカンド」と呼ばれる銘柄の一つです。
甘い
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辛い
軽い
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重い
生産者：モエ・エ・シャンドン社
フランス・シャンパーニュ地方
シャンパンの生みの親といわれる僧侶｢ドン・ペリニヨン｣の名に由来しています。優れた味覚・臭覚・記憶の持ち主だったと言われます。
味わいについては論じるまでもありませんが、神がかりなまでのバランスの良さは他に勝るものはありません。
ビンテージの出来不出来を超越したブランド力でセレブのパーティーシーンでは欠かせません。
甘い
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重い
1975年 のワインの出来
1975年はフランス・ボルドー地方では収穫量を調整し高品質なワイン造りに注力する剪定作業が多くのシャトーで念入りに行われ、天候にも恵まれたので全体的なレベルの高いワインが出来た年です。それも前3年間の1972年・1973年・1974年が豊作だったことと、石油価格の高騰によって国際的な財政危機となったため、ボルドーワインが市場でだぶついてしっまていたことへの対策です。
赤ワインは、夏の暑さと乾燥が糖度を高めましたが、その一方で果皮を厚くし、果実味・高いアルコール度・濃い色・強いタンニンを含んだワインが産出されました。これより前の30年間の中では最もゆっくりと熟成してゆくスタイル。中でもポムロール地区は★★★★★で評価が高くなっています。
グラーブの辛口白ワインはしっかりとした味わいで素晴らしい。
1975年は甘口白ワインのソーテルヌ地区が傑出したヴィンテージです。夏は高温で雨が少なく、9月に恵みの雨が降り、ボトリティス・シネレア(※)と持続的な酸味付きなど収穫の良い条件となりました。
※貴腐菌とも言われるカビの菌の名で、果皮が感染し糖度が高まります。
ブルゴーニュ地方に残念ながら良い評価はありません。ふくよかさに欠ける味わいとなってしまいました。
ヴィンテージポートはまずまずです。この1975年に醸造元での瓶詰めが義務づけられた最初の年でした。大手の17社がヴィンテージ宣言されています。テイラー社が1975年では出色の1本です。
- スタッフより一言
1975年はブドウの出来にバラツキがあり評価の難しい年と言われています。実力派の有名シャトー物や、五つ★のポムロール地区産が無難ですが、該当するシャトーが見つからない場合でも、評論家の「パーカーポイント」を目安に検討されると良いでしょう。 奥深い渋みもお好きな方にはお気に入り銘柄が見つかるビンテージでしょう。 ポートワインやスペイン産も良質なので、ある意味、商品選びは楽しい年とも言えます。
▶ 1975年の商品リストはこちらから
- 1975年の
ワイン分類別評価 - ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★★★
- ・ローヌ赤：★★
- ・ロワール：★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・イタリア：★★
- ・スペイン：★★★★
- ・シャンパン：★★★
- ・ポートワイン：★★★
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1975年のヴィンテージワイン
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1975年 シャトー オーゾンヌ
Chateau Ausone
★★★★
名門クラス （評価回数 35回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 74点
1975年 シャトー シュヴァル ブラン
Chateau Cheval Blanc
★★★★★
超名門クラス （評価回数 46回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 90点
1975年 シャトー アンジェリュス
Chateau Angelus
★★★★
名門クラス （評価回数 24回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 50点
1975年 シャトー カノン
Chateau Canon
★★★★
名門クラス （評価回数 34回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 68点
1975年 シャトー クロ フルテ
Chateau Clos Fourtet
★★★★
名門クラス （評価回数 25回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 70点
1975年 シャトー トロット ヴィエイユ
Chateau Trotte Vieille
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 70点
1975年 シャトー パヴィ
Chateau Pavie
★★★★
名門クラス （評価回数 30回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 72点
1975年 シャトー フィジャック
Chateau Figeac
★★★★
名門クラス （評価回数 39回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 87点
1975年 シャトー ベレール
Chateau Belair
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 70点
1975年 シャトー ボーセジュール ベコ
Chateau Beausejour Becot
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 75点
ヴィンテージワインガイドのご利用方法
ヴィンテージワインや、その詳しい情報を探している方に著名なワイン評論家が付けた評価などの専門的なコンテンツをこのヴィンテージワインガイドで提供しています。
- ボルドー地方の天候
1975年 - 降水量362mm(平年の94%)
- 積算温度3250(平年の102%)
- 30度以上の日数16日
- 収穫日9月25日頃～
10月8日頃
- 降水量
1975年のヴィンテージワイン例のご紹介
こちらのボトルの他1975年のワインを色々と取り揃えております。
| ワイン名 | シャトー デュクリュ ボーカイユ （赤ワイン） |
|---|---|
| 生産地 | |
| 平均的なブレンド比率 | カベルネ・ソビニオン種70%、メルロ種25%、カベルネ・フラン種5% |
| 税込み価格 | 61,160円 |
| 評価 | |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
| 説明 |
ボルドーの中心を流れるジロンド河に面し、木々に囲まれた、絵葉書のような美しい景観で知られる、こちらのシャトーは第2級格の中でも評価はトップグループです。 たとえ難しい年ででもはずさない実力がソムリエ達にも認知されています。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は「私はこの年のデュクリュ・ボーカイユの若い頃は好みではなかった。 その経緯として、このワインが10年ほどを経た頃のテイスティングでは、硬く、角があり、厳しいタンニンを持つスタイルだった為、信頼をなくしてしまったのである。 しかし20年経過したテイスティングでは、このワインは、以前に感じたよりは熟した果実味を示した。 まだ厳しい味があって攻撃的なタンニンが多いが、バランスはよくなり、複雑な、土、西洋杉、カシスなどの香りがグラスから立ちのぼってきた。 味わいにはドライ・フルーツとハーブの成分が感じられた。フルボディーで、伝統的な古いスタイルの個性があり、若いときよりも高貴さと特質を示すに至った。 1975年産の多くのワインのように、これも20年以上にわたって飲むことができるだろうが、しかし、果実味は保たれるだろうか？」といった熟成過程そのもののコメントを寄せてきました。 甘い
辛い 軽い
重い |
スタッフより |
ヴィンテージの評価は不均一な難しいビンテージの1975年ですが、その中でも「パーカーポイント：87点」で自信を持ってお薦めできる安定の実力シャトーです。 17世紀末にはブドウ以外の作物ができなかったこの畑は「モーカイユ（ろくでもない小石）」と呼ばれていましたが、ワインに大きな可能性が見いだされると「ボーカイユ（ありがたい小石）」と評価されるようになったそうです。 1級をもしのぐ実力で「スーパーセカンド」と賞されるシャトー。建物もビクトリア様式の素晴らしい姿です。 ワインの味わいも細部に至るまで繊細で、力任せでなく伸びやかで上品なスタイルです。プラムやレーズンに似た熟した黒い果実の香りに、タバコ、革、木樽、ドライフラワー、土など熟成感もたっぷりご堪能頂けます。 |
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