ソムリエより

1976年のお手頃銘柄です。1864年の創業以来、古典的な造りを守り「どんなヴィンテージもよく熟成させる生産者」として知られるピエール・ブレ。頼りになって安心してお薦めできます。飲み頃になったワインを、良心的な 価格でリリースしてくれます。在庫のある内がチャンスです。

ペルナン　ヴェルジュレスの土壌は鉄分を含んだ粘土質。コート・ド・ボーヌ＝優雅なワインとの先入観は払拭されてしまう、頑固な農夫の様な趣。少しクセはあるけれど、ベリーの風味と土、葉、茎など自然のニュアンスがあふれ出てきます。

こちらの1976年産は長期熟成され、丸みを帯びてきています。ドライフルーツや枯れ葉、皮など乾いて凝縮された印象です。

これまでを振り返るひとときに向いた落ち着きのある古酒です。

ソムリエより

パーカーポイントは高得点の96点でしたが、その後、最終的には100点に上がった1976年産です。飲み頃のピークは2025年まで続くと予想されています。奇跡の1本がここにあります。

50年以上の熟成を経てワインの色は美しい飴色に。ハチミツのような濃密さへ、そしてスパイス風味もあり、味わいには未だにバランス良く気品があります。

シャトー・ディケムはボルドーの甘口白ワインで唯一の特別第1級、世界の貴腐ワインの最高峰。「10年経たないうちに飲んでしまうのはもったいない」とも言われる長命な銘柄です。

《特別な情報》この年のソーテルヌ地区を代表するベストワインに選出されています。

ソムリエより

｢カントナック3兄弟｣と言われる3銘柄の内の次男的な存在です。色っぽさと貴族的な雰囲気を称賛されています。

面積の大きなマルゴーのカントナック村に位置します。ブドウ栽培に化学肥料は使用せず、生産量は抑えた丁寧な造りをモットーとしています。特に2001年からは品質が向上し好評です。

長期熟成された1976年産は酸味は控えめで芳醇です。優しく上品な熟成感が漂います。

ソムリエより

五大シャトーの中で最も男性的で長命、そして品質が安定していると言われます。

圧倒的に濃密で繊細、なめらかな質感が特徴ですが、残念ながらこの1976年は角があるとの評価です。

ラベルに描かれたサン・モベール塔が威厳があります。

現在は丸屋根の塔に変わりましたが、同じ場所に厳かにたたずんでいます。