ソムリエより

1787年に創業された名門ワイナリーのムーラン・トゥーシェが造る、芳潤甘口のコトー・デュ・レイヨンです。ブドウ品種はシュナン・ブラン種100％ですが、収穫時期を4～5回に分け、爽やかさを表現するために2割程度を早摘みし、残りを完熟させ厚みを出します。

ワイナリーにある広大なカーブには約70万本のストックがあり「最低でも10年の熟成を経てからでないと出荷しない」ルールを守り続けられています。

ワインは年数の割に明るい黄色をしています。カリンやキンモクセイに似た甘く華やかな風味が溢れます。繊細でエレガント、そして、長い熟成にも堪えられる強いボディーと落ち着きのハーモニーを堪能できます。

｢フランスの庭｣と呼ばれる風光明媚なロワール河渓谷地方です。現存する多くの古城を思い浮かべながら優雅なひとときをお楽しみください♪

ソムリエより

実力の有る第２級シャトー。真面目で堅実、長命タイプでたくましくしっかりした味わいのワインを造るシャトーです。かつてはシャトー　カロン　セギュールの一部だった土地から1820年に独立。ジロンド川沿いに95ヘクタールの畑を所有しています。

この1981年は黒色果実の香り、ミント、杉などの香り豊か。口に含むと強めのアタックが有り、タンニンと酸味もしっかりと溶け合っています。全体的には芯のしっかりとしたミディアムボディーで成熟度が高い長命なスタイルです。

名前の由来は、畑近くの山を覆っていた植物のヒースがピンク色の花を咲かせたことから、バラに見立てて「Mount＝山」「Rose＝バラ」という愛らしい名が付けられました。

ソムリエより

バルトロメオ・ボルゴーニョが1761年に設立したワイナリーです。長い歴史はバローロ最古。1961年に催されたイタリア共和国の建国100周年記念の祝賀会でも提供された格式高い生産者です。

さらに1972年に開かれたワインオークションでは1886年産のバローロが530,000リラ(380万円超)で落札され、それまでのイタリアワインの最高額を記録し話題となりました。古いビンテージワインをお探しの弊社のお客様からもご注文の多い｢ジャコモ・ボロゴーニョ社｣で安心す。

2019年からは有機認証を受けています。伝統を重んじながらも常に先進的な試みも続けています。

《色調》ブドウ品種がネッビオーロ種主体のバローロなどは大樽に寝かせている期間が長い為か、40年近く経年すると色素が抜けてオリになりロゼのような色調に明るく変化したものが多いです。

ソムリエより

若いうちは軽く感じることがありますが、時間が経つにつれ肉厚でありながらなめらかな芳醇なワインへと成長します。

メルロー種の比率が高いため、なめらかな口当たりで深みの有る果実味と凝縮感がいつでも変わらぬスタイルです。

同じマルゴー地区の第1級の「シャトーマルゴー」に決して引けを取りません。

《ラベル》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のようにラベル下端にシワ（キズ）がございます。年号やワイン名は問題なく確認できますがご注文いただける際は予めご了承くださいませ。