ソムリエより

ワインは芳潤甘口です。ブドウ品種はシュナン・ブラン種100％ですが、収穫時期を4～5回に分け、爽やかさを表現するために2割程度を早摘みし、残りを完熟させ厚みを出します。

設立は1787年。8世代目となる今でも家族経営と伝統的な造りを伝承しています。ワイナリーにある広大なカーブには約70万本のストックがあり「最低でも10年の熟成を経てからでないと出荷しない」ルールも守り続けられています。

ソムリエより

長期熟成されたアルマニャックは深い香りとコクが一番の特徴です。これだけ古い単一ヴィンテージのアルマニャックはもうなかなか出会えません。

しかもアルマニャックの最高品質に位置づけられている「Bas-Armagnac バ・ザルマニャック」です。スペインに近いガスコーニュ地方の砂質土壌の地域で造られます。造り手はジョゼット・デュプラ氏。

アンズやプラム、バニラ、ハチミツなどのイメージです。濃密で甘美な味わいは優雅なひとときへ誘ってくれます。グラスに少量を注いでゆっくりと手で温めながら召し上がっても良いでしょう。

きれいな換栓が付いています。飲みかけの時に栓をして保存できます。

《マイセラー》こちらは付属品として替栓があり、コルク部分を覆うワックスキャップも太い為、マイセラーに収まりません。化粧箱は紙箱や木箱をご利用ください。

ソムリエより

長期熟成によりアルコールが和らぎ、若さを残しながらも透明感のある柔らかな味わい。

※箱について：スリムボトルに合わせた専用化粧箱をご用意しております。スタイリッシュな黒色でプレゼントにも映えます。

《1998年のヴィンテージ大吟醸》
・杜氏：中村春吉杜氏
・米：兵庫県産山田錦　精米歩合40%
・作況指数：98【平均的な年】
・米は1997年秋に取れた酒米を使用し、1998年1月に醸造。

《特別な情報》洞窟で保管されているものを特別にお分けいただいています。在庫本数以上の大口のご注文は別途メールやお電話でご相談ください。ご希望本数が納期に揃うかどうか等、蔵元へ確認し対応させていただきます。

ソムリエより

シャプティエ社はローヌ川に面したエルミタージュの丘のふもとにある街、タン・エルミタージュに1808年、設立。ローヌ各地に自社畑を所有し、優秀なブドウ栽培農家からもブドウを購入し多くのA.O.Cからワインを市場に送り出しています。

こちらのサン　ジョゼフ　レ　グラニは樹齢の高いマルサンヌ種から造られています。スイカズラやユリの花の華やかな香り。ミネラル、タバスコ、ワックス、バター、ハチミツなどもイメージできます。

熟成によってスパイスとハチミツの香りが調和し、繊細な酸味に支えられた味わいのバランスが良いです。長命なスタイルで、生産者のシャプティエは、30年から60年の熟成に耐えうる、と発表しています。