ソムリエより

長期熟成されたアルマニャックは深い香りとコクが一番の特徴です。これだけ古い単一ヴィンテージのアルマニャックはもうなかなか出会えません。

しかもアルマニャックの最高品質に位置づけられている「Bas-Armagnac バ・ザルマニャック」です。スペインに近いガスコーニュ地方の砂質土壌の地域で造られます。造り手はジョゼット・デュプラ氏。

アンズやプラム、バニラ、ハチミツなどのイメージです。濃密で甘美な味わいは優雅なひとときへ誘ってくれます。グラスに少量を注いでゆっくりと手で温めながら召し上がっても良いでしょう。

きれいな換栓が付いています。飲みかけの時に栓をして保存できます。

《マイセラー》こちらは付属品として替栓があり、コルク部分を覆うワックスキャップも太い為、マイセラーに収まりません。化粧箱は紙箱や木箱をご利用ください。

ソムリエより

カシスやブラックベリー、スミレの花などに似た甘い香りが溢れます。紅茶葉やドライフラワー、シダ、インク、コーヒー、ミネラル感の印象もプラスされます。ジューシーで酸味や苦味とも溶け合い、口当たりはやや軽く感じます。後からゆっくりと鉄分やスパイシーさ、熟成感が現れ滋味豊かです。

繊細で深みのあるこちらのワインに合わせるお料理は煮物、鶏肉料理、青魚などがお薦めです。定番和食料理に合う親しみやすさが魅力。お気軽にお愉しみください。

ポティネ・アンポーは古酒を多く保有している老舗ドメーヌです。テロワールと果実のポテンシャルを尊重した古典的なブルゴーニュワインを産み出します。丁寧な畑仕事を重んじ、香りが強い新樽の使用や旨み付けは控え気味です。ワイン本来の熟成を待ち、テイスティングして飲み頃と判断されたヴィンテージがリリースされます。

《特別な情報》こちらは近年生産者から出荷された蔵出し品です。コンディションは整っています。

ソムリエより

世界大戦や畑の病害虫、財政危機などで困難であった時期の1983年に日本のサントリーがシャトーを買収します。

ボルドー市から40kmのところに位置します。現在、畑は自然の状態の草生栽培で管理し、敷地内に生け垣を整備し、草を羊に食べさせ、休耕地を花畑へ転作しています。倉庫群の屋根にはソーラーパネルを設置するなど自然環境を配慮した生産に注意を払っています。

濃厚なワインから、その地の特性を生かして端正で優美なスタイルへと転じました。

この2009年産はブラックベリー、カシス、バニラ、コーヒー、シナモン、木樽、など香りも豊かです。酸味・甘味・渋み全てを程良く感じられバランスが良いです。