ソムリエより

ワインは大柄で肉付きが良く、わかりやすい新樽風味が心地よく満足度が高い銘柄です。砂様の豊かなタンニン分には堅牢さを感じます。品質レベルに安定感があり、どのヴィンテージでも人気があります。

メドック北部のオルドナック村にある57ヘクタールの畑は1970年代の半ばからドゥロン家の所有。

《ラベル》こちらが在庫最後の1本です。ご覧のように在庫のボトルは赤いキャップシールがこすれたことによる赤い線などの多少の薄汚れ、僅かに糊の浮きがラベルにあるボトルとなります。年号やワイン名は問題なく確認できますがご注文いただける際は予めご了承くださいませ。

ソムリエより

シャトー　ドワジィ　デーヌはリッチな雰囲気を醸し出すソーテルヌワイン、その中の格付け第２級中のトップと称されます。現当主は醸造学者のドゥニ・デュブルデュー氏。1862年から同家の所有になっています。彼が確立したマセラシオン・ペリキュレールという醸造技術によって、ボルドー地方辛口白ワインに革命を起こしました。良年にのみごく少量造られる‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る高級銘柄も持つ生産者でもあります。

濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。色は輝きのあるべっ甲色。健全な甘口白ワインの熟成の証で、味わいも凝縮感があります。ハチミツやマーマレード、パイナップルのような甘味にミントに似た清涼感、繊細な酸味と調和してしつこくなくて飲み進む美味しい甘さです。

お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトケーキやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。

《サイズ》普通のワインボトルの半分の量のハーフサイズです。極上甘口ワインで記念日にちょっと贅沢な楽しい思いをしたい方にお奨めです。

ソムリエより

シャトー　ジスクールは広大な土地をマルゴーの最南部に所有しています。敷地内には壮麗な城館や湖がありリッチなイメージがあります。1330年の文献には既に「要塞の城」と記載されていた歴史が有ります。ブドウ畑の面積も大きく、難しい年にも安定した評価を得ています。

1995年にはルール違反のために残念ながら評価を下げましたが、厳格な品質管理と誠実な経営方針へすぐに改められ、2001年には品質保証のISOを取得するまで挽回し、地区内で最も人気の高い銘柄の一つとなりました。

ワインは新樽風味が強く豪華な雰囲気が特徴です。

ボトル自体にもエンボスで名前が刻まれた記念になるボトルです。

ソムリエより

ボルドー地方メドック地区では最も古い歴史を持つワイナリーです。16世紀から続く、深い樹木に覆われた公園の中に建つシャトーが愛らしい。

メルロ種の比率が高く華やかでやわらかなワインです。評価が高い割には、価格は抑えめでうれしい銘柄。

格付けはパリ万博開催中に追加して掲載された、というほほえましいエピソードがあります。三級格に匹敵する良作年もある実力有るシャトーです。