ソムリエより

歴史は1544年までさかのぼります。格付けシャトーと同じ土壌を持っているため長期熟成タイプです。

1999年産は黒い果実が良く熟した果実味で、ドライフルーツの様に甘味が凝縮されています。味わいには熟れたニュアンスが広がり落ち着いた印象です。フルボディと評価されましたが、酸とタンニンは強すぎず豊潤。質感はなめらかで絶妙なバランスを持っています。満足感の高いボリュームはどなたにも美味しく召し上がって頂けます。

ソムリエより

ワインの色は輝きのあるイエローからゴールド。キンモクセイ、アプリコット、カリン、石灰、ハーブの香りなど幅が広く嬉しくなります。酸味は柔らかくも豊富。そして、長い熟成にも堪えられる強いボディーと落ち着きのハーモニーを堪能できます。

1787年に創業された名門ワイナリーのムーラン・トゥーシェが造る、芳潤甘口のコトー・デュ・レイヨンです。ブドウ品種はシュナン・ブラン種100％ですが、収穫時期を4～5回に分け、爽やかさを表現するために2割程度を早摘みし、残りを完熟させ厚みを出します。

ワイナリーにある広大なカーブには約70万本のストックがあり「最低でも10年の熟成を経てからでないと出荷しない」ルールを守り続けられています。

｢フランスの庭｣と呼ばれる風光明媚なロワール河渓谷地方産です。多くの古城が現存し観光スポットにもなっています。

ソムリエより

シセルプ畑はポマール村の境から１km足らずに位置します。ワインの色は濃く、渋みのタンニンは豊かですがきめ細かく口当たりはエレガントです。革や肉っぽい動物的な香りとベリー系の甘い果実香、それに加えて熟成からのバニラやスパイシーな香りがバランスよくブレンドされ、親しみやすく満足感もあります。

熟成には10年以上有する、と生産者が説いています。充分に寝かされ、ピノノワール種の複雑な香りと繊細な味わいをお楽しみ頂けます。

1889年にジュー・アルセランが農場を引き継ぎ、造りのノウハウは子、孫へと伝承されます。ミシェル・アルセランと彼の妻マリー・マドレーヌは、長年にわたって運営に携わり、現在は孫のピエール・アルセランによって管理されています。

ソムリエより

酸やタンニンは控えめでソフトな仕上がりでとても飲みやすいです。ブルーベリーやカシスなど黒い果実の香りや、よく熟したフルーツやドライフルーツのような甘い豊かな香りが特徴です。口当たりはきめ細かなで、舌触りはセクシーさを感じるほどエレガントです。

所有者のエリック・プリセット氏は元フランスリーグのプロサッカー選手。1995年が最初のビンテージとなる若いシャトーです。爽やかで若々しく革新的な生産者のビジュアルイメージとは異なり、ワインは完熟感があり官能的とも言える味わいです。