ソムリエより

チキンやシーフード、クリーミソースがけパスタとの相性は抜群です。

シャルドネ種の平均樹齢は25年を超えています。ワインの色は輝きのあるイエロー。レモンやライム、リンゴ、ミネラル、クローブやナツメグなどのスパイス、ハーブ、ハチミツ、キャラメル、杏仁豆腐、バニラ、木樽などの豊かな芳香に心躍ります。

豊かだった酸味の角は丸くなり、アルコールによる厚み、穏やかな苦味も合わさったとても豊か味わいです。

ソムリエより

ムルソーに本拠地を構えるゴヌー一族です。ミシェル・ゴヌーはポマールを中心にコルトンとボーヌに畑を所有しています。伝統的な醸造方法を続ける一方、設備は現代に建て替えも進めています。偉大なヴィンテージのワインはドメーヌが所有するセラーで熟成させた後に出荷され、リリース価格は現行ものと出来る限り同等の値段で出されるため、飲み頃を迎えたワインを気軽に楽しませてくれる良心的な造り手です。

レモン、グレープフルーツ、リンゴなどフルーツの甘い香味に白い花、ナッツ、ハチミツ、ミネラルのニュアンスも堪能できます。尖った酸味はなく丸く厚みのある白ワインです。

ソムリエより

赤や黒いベリー系果実味が豊かです。さらには土、紅茶、ジビエなどもイメージできる複雑味が現れて驚きます。カリフォルニア・ピノノワールらしい程よいボリューム感がうれしく感じます。

人気生産者｢カレラ｣の日本限定シリーズです。安定した品質でプレゼントにしても喜ばれます。