ソムリエより

世界三大酒精強化ワインはポルトガルのポート、マデイラ、そしてスペインのシェリー。こちらのコイレタ　ポートはポルトガルを代表する特産品です。ブドウがアルコール発酵した後にブランデーを添加し酒精強化します。

黄褐色のカラーが特徴です。ドライフルーツやナッツ、カラメルに似た甘く香ばしい風味がお楽しみいただけます。オリは瓶詰め時に除去されるています。

アルコール度数は20℃。召し上がる際の適温は18～20℃です。ジャーキーや生ハム、チョコレート、カステラとの相性は最高です。

《特別な情報》こちらは1965年産のポートワインを樽のまま熟成し続けて2017年に瓶詰めされたポートワインです。長期樽熟成の風味がヴィンテージポートとは違うところです。ボトルコンディションは整っています。

ソムリエより

半世紀を超えて熟成してきたイタリア・クラシック・ワインが入荷しました。
イタリア産の数多くの銘柄が知られるようになった1980年代より前のオールドヴィンテージでは、名門ワイナリーものが安心かつ、個性が光ります。妖艶な美しい婦人のたたずまいです。フランス産でもなかなか出回らない中の貴重なストックです。

2004年に75歳で亡くなったジョヴァンニ・コンテルノ氏は伝統派バローロの巨匠の一人。昔ながらの大樽を使用し温度調整も人力で行う環境で偉大なワインを造っていた名手。

《色調》ブドウ品種がネッビオーロ種主体のバルバレスコなどは大樽に寝かせている期間が長い為か、50年以上経年すると色素が抜けてオリになり色調明るくてロゼのように変化したものが多いです。予めご了承ください。

ソムリエより

長期熟成されたアルマニャックは深い香りとコクが一番の特徴です。これだけ古い単一ヴィンテージのアルマニャックはもうなかなか出会えません。

しかもアルマニャックの最高品質に位置づけられている「Bas-Armagnac バ・ザルマニャック」です。スペインに近いガスコーニュ地方の砂質土壌の地域で造られます。造り手はジョゼット・デュプラ氏。

アンズやプラム、バニラ、ハチミツなどのイメージです。濃密で甘美な味わいは優雅なひとときへ誘ってくれます。グラスに少量を注いでゆっくりと手で温めながら召し上がっても良いでしょう。

きれいな換栓が付いています。飲みかけの時に栓をして保存できます。

《マイセラー》こちらは付属品として替栓があり、コルク部分を覆うワックスキャップも太い為、マイセラーに収まりません。化粧箱は紙箱や木箱をご利用ください。

ソムリエより

この2004年は歴史的出来事を祝したラベルです。才能あふれるチャールズ皇太子殿下ウェールズ公が描いた松の作品が選ばれました。例年のアートラベルはブドウやワインをテーマとした作品ですが、2004年限定の付加価値となるエピソード付きです。

2004年は1962年以来の記憶に残る干ばつの年でしたが、8月の幾度かの雨と9月の好天に恵まれ糖分も凝縮感も高いブドウが収穫でき長期の熟成が期待できます。

ブレンドはカベルネ・ソビニオン種69%、メルロ種15%、カベルネ・フラン種13%、プティ・ヴェルド種3%。繊細かつ複雑な香りが魅力です。ブラックチェリーやカリン、ハーブ、木樽、スモーク、モカコーヒーなどのイメージです。口当たりは強くも上質で芳醇。後味は濃厚で余韻も長く終始エレガントです。｢彫りが深く格調高い｣と公式サイトで自負しているとおりです。