ソムリエ厳選
1994年のおすすめワインランキング
フランス・ボルドー地方・ソーテルヌ地区
ディケムに味わいは似ていて、１／３の程度の価格で購入できるこのワインを買い占めるようなファンもいて、「ディケム・ジュニア」とも呼ばれる銘柄です。
ファルグはブドウ以外の作物もつくる広い農地で、長い間ワインは赤ワインだけを造っていました。1930年代に白ワインのみへと転身し、リリースは1943年からです。その為、高品質ながら格付けされていません。
しかしながら、同じくアレクサンドル・ド・リュル＝サリュス伯爵が所有していたシャトー・ディケムと同じだけの手間を掛けて造られています。
品格を保ちつつも濃密さや力強さを合わせ持ちます。アンズの風味があふれます。多くのワイン愛好家が出会う機会の無い稀少ワインを記念日にお楽しみください。
甘い
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辛い
軽い
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重い
生産者：シルヴァー・オーク・セラーズ
アメリカ・カリフォルニア州・ノース･コースト・ナパ
オーナーが「Life is a Cabernet」と明言しています。カベルネ・ソーヴィニヨン種のワインのみで年間合計約10万ケースを造るワイナリーです。熟成樽はアメリカンオークのみを使用しているため、甘くやわらか芳香が豊かです。ストロベリーやキャンディー、シナモン、バニラ、コショウなどがイメージできます。チャーミングな香りの印象と異なり、味わいはとてもエレガントです。
甘い
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重い
生産者：ピエール・ブレ
フランス・ブルゴーニュ地方・コート･ド･ニュイ地区
ベルベットのようななめらかな触感が魅力です。土やスパイスも思わせる深い風味があり濃さもしっかりしています。
生産者のピエール・ブレはワインの生産者でもあり、品質の良いブドウのみを農家から買い付けてワイン生産するネゴシアン(ワイン商)でもあります。
丹精な造りをモットーにしていました。選定は短くすることで初期段階から収穫量を制限してゆきます。除草剤は用いません。ブドウは買い付けたものも含め選果台で選別された後、除梗せずに発酵槽 に入れられます。何日間か浸漬させた後、人力でのピジャージュ（櫂入れ）を行います。温度調節はせずに発酵させ、 10～20％程度の最低限の新樽を用います。そして場合により澱引きを行い、 2年ほど樽の中で寝かせます。そして濾過はせずに瓶詰めします。
飲み頃になったワインを、良心的な価格でリリースしています。熟成によりその真価が発揮されるワイン、また、極上のブルゴーニュワインを手軽に楽しませてくれます。
ドメーヌの信念はピエール・ブレ親子から始まり、甥っ子、現在はその息子へと一族で受け継がれています。
《特別な情報》こちらは近年生産者から出荷された蔵出し品です。コンディションは整っています。
甘い
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重い
フランス・ボルドー地方・メドック地区・ムーリス
格付が改定されたら確実に昇格してくるシャトーです。また、熟成させてこそ真価を発揮します。
1994年産は健全な熟成が進み花や杉、土、タバコなどに似た複雑さがあります。口当たりは滑らかでタンニンと酸味はよくまとまり女性的。色はレンガ色とも見受けられ、全体的にはやさしい熟成感に包まれています。
人気も価格も上がってきているシャトーです。記念年の方は在庫のある内がチャンスです。ストックしてお楽しみください。「憂鬱を追い払うもの：シャス・スプリーン」と名付けられていますのでお祝い事にも向いています。
甘い
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重い
ヴィンテージワインガイド
1994年 のワインの出来
1994年はボルドー地方が暑く乾燥した夏のおかげで赤ワインがよく熟し色付きも良く、濃く、タンニンも強いワインが出来上がっています。収穫間近の9月7日から豪雨となり、早摘みのメルロー種カベルネ・フラン種は高品質で、遅摘みのカベルネ・ソーヴィニヨン種には多少ムラが出ています。生産量を控え、メルロー種の比率を高くした造り手はより優良なワインを生産しています。
1994年のブルゴーニュ地方は暖冬後の15日間の降霜のため収穫量が少なめ。赤ワインは肉付きが良く果実味のあるできとなりました。白ワインは複雑味がありアルコール分が高い長期熟成向きのワインが出来ました。
イタリアのピエモンテは収量は少なめですがミディアムボディ。トスカーナは長期熟成向きではありませんが心地よい出来のまずまずのワインができました。
ドイツは大成功の1990年に匹敵すると言われる地区もあり魅力的です。遅摘みブドウの糖度と酸度が非常に高く長命タイプです。
- スタッフより一言
1994年の品質は銘柄によってバラツキがございますが、今のところ豊富なストックからお選び頂けます。 品定めが難しい年ほど、ご予算とお好みの種類（赤・白・ボルドー産・イタリア産 など）からセレクトなさるのが賢明ではないでしょうか。美味しければ、また次の記念日には「少し背伸びしてみる」とか「変化球にしてみる」とかチャレンジしてみてください☆
▶ 1994年の商品リストはこちらから
- 1994年の
ワイン分類別評価 - ・ボルドー赤：★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・甘口ソーテルヌ：★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★
- ・ローヌ赤：★★★
- ・ロワール：★★
- ・ドイツ：★★★★★
- ・イタリア：★★★
- ・スペイン：★★★
- ・カルフォルニア：★★★
- ・シャンパン：★★
- ・ポートワイン：★★★★
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1994年のヴィンテージワイン
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全167件中1-10件表示
1994年 シャトー ポタンサック
Chateau Potensac
★★★
老舗クラス （評価回数 14回）
- 格付け グラン・ブルジョワ級
パーカーポイント 86点
1994年 シャトー オーゾンヌ
Chateau Ausone
★★★★
名門クラス （評価回数 35回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 86点
1994年 シャトー シュヴァル ブラン
Chateau Cheval Blanc
★★★★★
超名門クラス （評価回数 46回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ａ
パーカーポイント 88点
1994年 シャトー アンジェリュス
Chateau Angelus
★★★★
名門クラス （評価回数 24回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 92点
1994年 シャトー カノン
Chateau Canon
★★★★
名門クラス （評価回数 34回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 75点
1994年 シャトー クロ フルテ
Chateau Clos Fourtet
★★★★
名門クラス （評価回数 25回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 88点
1994年 シャトー トロット ヴィエイユ
Chateau Trotte Vieille
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 85点
1994年 シャトー パヴィ
Chateau Pavie
★★★★
名門クラス （評価回数 30回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 80点
1994年 シャトー フィジャック
Chateau Figeac
★★★★
名門クラス （評価回数 39回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 84点
1994年 シャトー ベレール
Chateau Belair
★★★★
名門クラス （評価回数 26回）
- 格付け サンテミリオン第一特別級Ｂ
パーカーポイント 85点
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- 人気銘柄
- ボルドー地方の天候
1994年 - 降水量623mm(平年の162%)
- 積算温度3335(平年の105%)
- 30度以上の日数27日
- 収穫日9月12日頃～
9月24日頃
- 降水量
1994年のヴィンテージワイン例のご紹介
こちらのボトルの他1994年のワインを色々と取り揃えております。
| ワイン名 | シャトー ド ファルグ （白ワイン） |
|---|---|
| 生産地 | |
| 平均的なブレンド比率 | セミヨン種80%、ソービニオン・ブラン種20% |
| 税込み価格 | 16,060円 |
| 評価 | ★★★☆☆ |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
| 説明 |
世界三大貴腐ワインとして知られる別格のシャトー・ディケムのオーナー、リュール・サリュース家が1472年から一貫して所有する伝説的な甘口ワインです。 ディケムを所有する300年前から大切にしてきたシャトーは、当然同じ紋章をラベルに付け、ワイン作りに掛ける手間もディケムと同じで、ブラインド・テイスティングではしばしば間違われる銘柄となってきました。 甘い
辛い 軽い
重い |
スタッフより |
ディケムに味わいは似ていて、１／３の程度の価格で購入できるこのワインを買い占めるようなファンもいて、「ディケム・ジュニア」とも呼ばれる銘柄です。 ファルグはブドウ以外の作物もつくる広い農地で、長い間ワインは赤ワインだけを造っていました。1930年代に白ワインのみへと転身し、リリースは1943年からです。その為、高品質ながら格付けされていません。 しかしながら、同じくアレクサンドル・ド・リュル＝サリュス伯爵が所有していたシャトー・ディケムと同じだけの手間を掛けて造られています。 品格を保ちつつも濃密さや力強さを合わせ持ちます。アンズの風味があふれます。多くのワイン愛好家が出会う機会の無い稀少ワインを記念日にお楽しみください。 |
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