ソムリエ厳選
2018年のおすすめワインランキング
生産者：カストロ・セラーズ・エステート
アメリカ・カリフォルニア州
パソ・ロブレスはカリフォルニア州のセントラル・コースト、サンフランシスコとロサンゼルスの中間に位置する都市。ニール（Niels）とビンマー・ウドセン（Bimmer Udsen）の夫婦が世界クラスのワイン生産を目標に設立しました。
ワインの色は濃く、黒みがかったルビー色。ブラックチェリー、ジャム、チョコレート、バニラなど甘いニュアンスに、ピーマン、ミント、インク、ゴムなどカベルネ・ソーヴィニヨン種らしい香りがあふれます。濃密ではありますが、タンニンも酸味も抑えられ、スッキリと飲みやすいスタイルです。
メインの肉料理の他にもソーセージ、ミックスナッツ、ミートソースパスタなど気軽なおつまみにも良く合います。構えずに気軽にお楽しみください。
甘い
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辛い
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重い
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
フランス・ローヌ地方・シャトーヌフ･デュ･パプ地区
多品種をブレンドして作られるシャトーヌフ デュ パプですが、こちらはグルナッシュ種100％。シャトーヌフらしいパワフルさではなく、果実や花が放つ可憐さや青みをお楽しみください。手作業での畑仕事や丁寧な醸造から生まれるピュアな味わいとなめらかな質感がクセになります。
創業は1973年。運営するのはサボン家で父と息子その家族の手によって伝統的でパフォーマンス性の高いワインを生み出しています。古木のブドウから果実味に富んだ凝縮感と繊細さを兼ね備えたワインを造っています
甘い
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重い
生産者：アレックス・フォイヤール
フランス・ブルゴーニュ地方
ボジョレー地区で屈指のフォイヤール家。豊かな芳香とシルクのような質感、そしてフォイヤールらしい美味しさが称賛されています。収穫産地が異なるブランドも作っています。ブドウをイメージするラベルデザインのカラー違いでリリースされています。
ワインの明るいルビー色と後味に広がる甘味が特徴です。香りからはダークチェリーやプラム、スミレの花をイメージさせられます。軽快な酸味と清涼感も伴い飲みやすいタイプ。
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重い
フランス・ボルドー地方・オー･メドック地区
格付ワインを作る生産者が、同じ畑にある若い樹のブドウから造るブランドです。ファーストラベルよりカベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く豊潤な印象です。2018年のファーストラベルの飲み頃ピークは2021年～2028年と予想されています。こちらのセカンドもピークは同じか少し早め。2023年現在ピークの中の絶頂と思います。
2018年産の熟成タイプのボルドーワインが待ちきれない方、ぜひこちらをどうぞ。想像以上に豊かな香りと奥行きのある味わいに満悦されることでしょう。
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重い
ヴィンテージワインガイド
2018年 のワインの出来
2018年は総じて良好なヴィンテージです。
2018年はボルドー地方では比較的穏やかな冬の後、3月は非常に多雨。なかなか降り止まない雨で土壌は水分過多となり、春の暖かな気温がカビによるウドンコ病が猛威を振るいました。生産者は様々な対策を講じたにもかかわらず、多くの畑で壊滅的な被害がありました。幸い7月後半から8月は好天となりブドウは成熟しました。9月17日よりメルロ品種の収穫が始まり、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンは9月下旬から10月10日頃にかけて収穫されました。ワインの色は深く、抽出した果醪からは熟した濃厚な果実味と凝縮されたタンニンが感じられます。
ソーテルヌ地方の甘口白ワイン用ブドウについても、セミヨンとミュスカデルの収穫が10月初旬から始まりました。複雑な天候にもかかわらず2018年ヴィンテージは非常に良い特徴を示してる。
2018年のブルゴーニュ地方は春から好天に恵まれ速いスピードでブドウは成長しました。夏の6月から9月は暑く乾燥し、水分不足のためにブドウの色づきに少しブレーキがかかりましたがブドウ樹は健全に成長。収穫は8月末から9月後半で完了。赤は色付き良く、抽出具合も良い。白はミネラル感がありフレッシュさが感じられます。健全でピュア、しっかりとしたタンニンはなめらか、緻密な酸を持つワインに仕上がっています。白ワインは濃厚かつフレッシュ。赤ワインは肉付き良く長期熟成向き。果実味豊かで若い内からでも楽しめる。
2017年が厳しい天候だったイタリアは2018年は成功しています。収穫時期の日照に恵まれ、遅摘みのネッビオーロ種を使うピエモンテは特に良作です。
- スタッフより一言
2018年は評判の良いヴィンテージです。本当に美味しいワインの市場はこれからが期待できます。平昌オリンピックもまだ記憶に新しい2018年産のワイン選びは楽しみにもう少しお待ちくださいませ。
▶ 2018年の商品リストはこちらから
- 2018年の
ワイン分類別評価 - ・ボルドー赤：★★★★
- ・ボルドー白：★★★★
- ・ブルゴーニュ赤：★★★★
- ・ブルゴーニュ白：★★★★★
- ・ローヌ：★★★★★
- ・イタリア：★★★★
- ・ドイツ：★★★★
- ・スペイン：★★★★★
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2018年のヴィンテージワイン
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- ボルドー地方の天候
2018年 - 降水量255mm(平年の63%)
- 積算温度3581(平年の107%)
- 30度以上の日数40日
- 収穫日9月6日頃～
10月2日頃
- 降水量
2018年のヴィンテージワイン例のご紹介
こちらのボトルの他2018年のワインを色々と取り揃えております。
| ワイン名 | カベルネ ソーヴィニヨン パソ ロブレス （赤ワイン） |
|---|---|
| 生産者 | カストロ・セラーズ・エステート |
| 生産地 | |
| 平均的なブレンド比率 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 |
| 税込み価格 | 3,740円 |
| 評価 | ★★★☆☆ |
| このワインの弊社在庫 | 在庫有り |
| 説明 |
ワインに使用されたカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培地であるパソ・ロブレス地区は正式には「El Paso de Robles」というカリフォルニア州でも最も古い時期からの栽培地域です。 有名なナパ地区やソノマ地区よりも50年くらい前からの1790年代からの、カリフォルニア州では最も古い歴史を持ち、赤ワイン品種ではカベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、ジンファンデル種を中心に栽培されてきました。 生産者のカストロ・セラーズ・エステートはこのパソ・ロブレス地区に1983年からイタリア系の夫妻による家族経営で設立されたワイナリーで、イタリア語でビーバーを意味する「カストロ」のワインのロゴには働き者のビーバーの絵がデザインされています。 ワインはフレンチ・オーク樽とアメリカン・オーク樽が併用され、この産地のカベルネ・ソーヴィニヨンの良さが表現されています。 甘い
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スタッフより |
パソ・ロブレスはカリフォルニア州のセントラル・コースト、サンフランシスコとロサンゼルスの中間に位置する都市。ニール（Niels）とビンマー・ウドセン（Bimmer Udsen）の夫婦が世界クラスのワイン生産を目標に設立しました。 ワインの色は濃く、黒みがかったルビー色。ブラックチェリー、ジャム、チョコレート、バニラなど甘いニュアンスに、ピーマン、ミント、インク、ゴムなどカベルネ・ソーヴィニヨン種らしい香りがあふれます。濃密ではありますが、タンニンも酸味も抑えられ、スッキリと飲みやすいスタイルです。 メインの肉料理の他にもソーセージ、ミックスナッツ、ミートソースパスタなど気軽なおつまみにも良く合います。構えずに気軽にお楽しみください。 |
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