2012年のヴィンテージワインガイド

ソムリエより

2012年のシャトー　モンローズは例年にも増してしっかりとした堅牢タイプです。飲み頃は2022年頃から、ナント30年も続く凝縮感が魅力です。高級でパワフルな飲み頃ワインに挑みたい方にお薦めです。

モンローズのブドウ畑はメドック地区で最高の場所に位置し、セラーや醸造設備にも欠点が無く、第2級格のなかでも評価は常にトップグループです。濃く長命な味わいは「サンテステフのラトゥール」と呼ばれ、賞賛されてきました。

モンローズという名前の由来は、畑近くの山を覆っていた植物のヒースがピンク色の花を咲かせたことから、バラに見立てて「Mount＝山」「Rose＝バラ」という愛らしい名が付けられました。

ソムリエより

ヴージョ村のほとんどがこの特級畑のクロ・ド・ヴージョとなっています。アルコール度数が高いわりにしなやかでソフト、しかもコクのあるワインの生産地です。

こちらのワインは赤い果実にミント、森の草など香り豊かです。口当たりはやさしく上品で女性的。強すぎるクセはなく飲みやすいです。2028年頃まで飲み頃が続きます。生産者はブルゴーニュの名門です。上質な土壌を守る歴史有る造り手で安心感があります。

ソムリエより

サンテミリオン地区のグランクリュ地域に52ヘクタール(東京ドーム換算で約11個分)を所有しています。1994年にジョナサン・マルテュスが購入した当初はまだ5ヘクタールしかなかった畑ですが着々と拡大してきています。

マルテュスはアフリカ・ナイジェリア出身のイギリス人。元々事業家として成功しバカンス中にワイン販売に芽生えたとか。ビジネスの能力が高く、ワイン造りに注ぎこんだところ、たちまち人気沸騰・高評価の銘柄を産み出していますが、こちらは規模は大きくなっても一貫して同じスタッフで経営を続けているシャトーです。

ワインの色は深みがあり黒みを帯びたガーネット色。プルーンやカシスなど黒色の果実香、ナッツ類、チョコレート、樽香、土など複雑で豊富な香りに嬉しくなります。メルロー種のふくよかさにカベルネ・フラン種の爽やかさが上手に調和しています。味わいは開いていて豊満な印象です。口当たりは柔らかでバランスが良くわかりやすい華やかさがあります。コストパフォーマンスは最高です！

似た質感のレバーやラム肉に良く合います。

ソムリエより

大人気のシャトー　カロン　セギュールの再入荷です。オンリストするとすぐにご注文が有り完売してしまいます。ストックのある内がチャンスです。

2012年産は只今、飲み頃真っ最中。2037年までが飲み頃ピークです。例年より甘めでフレンドリーさが増しています。

18世紀のセギュール侯爵の「我ラフィット、ラトゥールを造りしが、我が心はカロンにあり」という言葉からハートマークになったというエピソードがロマンティックです。

メドック格付け最北の粘土質土壌は夏の強い日照りに耐え、乾燥した年でも素晴らしい熟成の可能性を持っています。1990年代にメルロー種が流行したため、ブドウ比率のメルロー種を高めにして柔らかいスタイルに傾きますが、古典的で禁欲的な従来の質感も守っています。

開けたての香りはプルーンやカシスなど黒色果実の香りが放たれ、次第にバラの花、チョコレート、木樽、スパイスなど次々とあふれてきます。甘味、なめらかタンニン、熟成感…バランスが良い完璧な造りで欠点は見つかりません。