ソムリエより

シャトー・ドワジィ・デーヌはリッチな雰囲気を醸し出すソーテルヌワイン。格付け２級中のトップと称されます。

口に含むと濃密で粘りがあり、甘みと酸味のコントラストをはっきりと表現した分かりやすい美味しさです。

色は黄色～べっ甲色を過ぎ、赤みを帯びた茶色へと変化しています。健全な甘口白ワインの熟成の証で、味わいもより濃密になっています。2020年現在、べっ甲色の少し手前の黄金色。

お料理はフォアグラとよく合いますが、ご家庭では買ってきたブルーチーズにハチミツをかけるのもGood。デザートのフルーツタルトやクリームブリュレと合わせても甘い至福の時をお過ごし頂けます。8℃位までよく冷やしてお召し上がりください。

良年にのみごく少量造られる‘レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ’という知る人ぞ知る銘柄も持つ生産者です。また、ソーヴィニヨン・ブラン種100％の辛口白ワインもリリースしています。

《サイズ》普通のワインボトルの半分の量375mlのハーフサイズです。極上甘口ワインで記念日にちょっと贅沢な楽しい思いをしたい方にお奨めです。手土産にされても気が利いていますね♪化粧箱はハーフサイズ専用をご用意しております。

ソムリエより

赤・白共に優れたワインを造っていて、歴史有るシャトーは文化財にも認定されています。こちらの赤ワインは芳醇で熟成向きです。

甘めのタンニンで、熟した果実のたっぷりした凝縮感が癒やしの味わいです！この機会にぜひお試しください。

ソムリエより

設立は1971年、蔵元瓶詰めを始めたのは1988年からのワイナリーです。大きいサイズの木樽が主流だったブルネッロで、初めて小ぶりなバリックを導入した革新派ワイナリーの一つです。完熟したブドウのみを収穫し一粒ずつ厳選されます。

熟成からくる紅茶の葉やタバコなどの香りに、ブルーベリー、カシス、ブラックベリーなど黒色果実の香りも感じられます。スパイシーで凝縮感があります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で栽培されている粒が大きいサンジョベーゼ種は「サンジョヴェーゼ・グロッソ種」と呼ばれており、「ブルネロ種」とも呼ばれています。

ラベルの年号は、右端に小さめにプリントされています。

ソムリエより

1998年のボルドーワインではコストパフォーマンスが最も高いおすすめ商品です。

評論家に予想された飲み頃のピークは過ぎましたが、2025年頃までは十分な飲み頃にあると思います。なめらかさが増した円熟をご堪能頂けます。

サンテミリオン地区の特級ワインです。オーナーのデスパーニュ一族の歴史は1655年までさかのぼる由緒正しいお家柄です。同じファミリーが7代に渡って所有し、変わらぬ伝統と価値を継承し続けています。