2020年のワインの出来

2020

2020年産のブドウのできは総じて成熟度が高く健全で優れた果実が収穫されています。

フランス・ボルドー地方では、さまざまな天候被害に見舞われながら、その時期が栽培作業スケジュールから外れていたり、地域が限定されていたために結果的には優良なヴィンテージです。春は遅霜やひょうなどの大雨で局地的な被害は受けました。夏は酷暑で収穫の秋は理想的な好天に恵まれ、例年より早めの収穫となりました。晩熟のカベルネのみ降雨の中で収穫が行われましたが、果皮の厚い粒には影響はありません。分厚く色の濃い、タンニン分の多い赤ワインが造られました。赤白問わず、アルコール分と酸のバランスが優れています。

収穫量は例年の平均を僅かに下回る結果となっています。5月から6月の多雨のためカビによるベト病にかかった房を切り落とし、夏の熱波によって顆粒が小粒になったことが原因ですが、ブドウの品質にはプラス要素となっています。

新型コロナウィルス禍の影響は、人的な作業工程が例年通りに行えないなどの影響はありましたが、畑での農作業は必須の営みとして例外的に許可され、栽培管理の作業が滞るような問題は発生していません。3月末のロックダウンなどに対しては予めの準備が功を奏し、円滑かつ順調に作業は進められました。生産者の熱意と賢明さに支えられています。

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ソムリエ厳選　
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おすすめ第1位

2020年　ロゼ　ド　シュヴァリエ（その他）

生産者：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ

フランス・ボルドー地方

ソムリエより

淡いピンク色のロゼワインです。見た目も味わいも優しくまろやかです。イチゴやジャム、紅茶、茎、ミネラル、ホワイトペッパーなどがイメージできます。フレッシュでピュアな印象です。

和食にもよく合うボリューム感です。ハンバーグ、豚の生姜焼き、野菜の煮込み、焼き魚などいつものメニューにもピッタリです。ストックしておくと晩酌のワイン選びに困らないでしょう。

上質で生産量が少ないドメーヌ・ド・シュヴァリエは密かに固定ファンが多い銘柄です。森に囲まれた100ヘクタールの優雅な所有地の内、50ヘクタールでブドウ栽培をしています。1980年代のオーナー交代によって畑の管理や醸造環境が整えられ品質が改善され評判も上げています。

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税込価格： 2,860円在庫有り

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